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BAL 80% 40%
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de la gestación o la lactación requieren BAL S/D C+Y K C K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D 2% 3% 4% 5% K K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+M K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+Y K C K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D 2% 3% 4% 5% K K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+M K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D
Tabla 1. Necesidades nutricionales estimadas y ejemplo de posibles aportes en vacas madres
el suministro extra de concentrado en adultas y hembras jóvenes (Lomillos y Alonso, ITEA. 2020)
las épocas en las que la disponibilidad y
calidad del pasto no puede cubrirlas por Necesidades Ejemplo 1
sí solo. También debe cuidarse el tipo de UFL PDI MS Forraje A Concentrado
(0,9 UFL)
(0,7 UFL)
forraje que se proporciona, pues cuando
el contenido en energía es muy escaso y (UFL/día) (g/día) (kg MS/día) (kg MS/día) (kg MS/día)
el valor lastre muy alto, como sucede con Hembra 350 kg
la paja de cereal sin tratar, reflejado en Mantenimiento 4,2 275 5,5 4 1,5
la tabla 2 como forraje B, los animales Gestación:
jóvenes no tienen capacidad de ingestión 7mes 0,7 70 0,9 0,4 0,5
suficiente para todos los kilos teóricos 8mes 1,3 130 1,7 1,2 0,5
que deberían consumir, por mucho que 9mes 2,3 200 2,9 1,4 1,5
los tengan a libre disposición. Finalmen- Lactación (5 kg) 2,5 250 3,1 1,6 1,5
te, cuando las condiciones climatológicas
sean muy adversas, con periodos de frío Hembra 300 kg
intenso prolongados, el gasto energético Mantenimiento 3,8 235 5 3,5 1,5
de mantenimiento se debe incrementar Crecimiento (400) 0,8 115 1 0,5 0,5
en un 20 %. Crecimiento (300) 0,6 105 0,75 0,5 0,25
Es sumamente recomendable aprove- Gestación:
char al máximo los recursos naturales, 7 mes 0,7 70 0,9 0,4 0,5
utilizando preferentemente el pastoreo 8mes 1,3 130 1,7 1,2 0,5
y los recursos forrajeros propios de la 9mes 2,3 200 2,9 1,4 1,5
ganadería, mayoritariamente henificados y Lactación (4 kg) 2 200 2,5 1,5 1
en mucha menor medida ensilados. Cuan-
do estos no sean suficientes, nuestras Hembra 250 kg
estimaciones (tablas 1 y 2) coinciden Mantenimiento 3,4 205 4,5 3 1,5
con las recomendaciones realizadas por Crecimiento (400) 0,7 95 0,9 0,5 0,4
diversos autores (Carmona, 1994; Purroy Crecimiento (300) 0,5 75 0,75 0,5 0,25
y Mendizabal, 1996; Carbonell y Gómez, Hembra 200 kg
2001; Fernández de Gatta, 2013) sobre la Mantenimiento 2,9 175 3,75 2,75 1
necesidad de suplementar con alimento Crecimiento (400) 0,6 85 0,8 0,5 0,3
concentrado a razón de dos a cuatro kg Crecimiento (300) 0,4 65 0,55 0,35 0,2
diarios, dependiendo de la riqueza del (Valores de crecimiento medio diario en gramos)
pasto, forraje y concentrado.
proteicas necesitarían un aporte cercano cuarto mes inicia el descenso en la curva
ALIMENTACIÓN DEL BECERRO a los cuatro litros, cantidad que, según de lactación. Coincidimos con Carbonell
Durante el primer año de vida pode- Rodriguez-Medina (1993), se alcanza en el y Gómez (2001), en que resulta erróneo
mos distinguir dos periodos claramente segundo mes de lactación. Cabe destacar dejar todo el peso de la alimentación del
diferenciados en cuanto al tipo de ali- que se atribuye a la leche de las vacas becerro durante el periodo de lactancia
mentación. Inicialmente los becerros se de lidia un contenido en grasa superior exclusivamente en la leche materna, la cual,
alimentan exclusivamente con leche ma- al 4,5 % aunque no hemos encontrado como hemos mencionado anteriormen-
terna y desarrollan un crecimiento óptimo, bibliografía sobre su composición. Cuando te, va a ser claramente insuficiente para
siempre y cuando provenga de una vaca los becerros alcanzan un peso superior proporcionar la energía y los nutrientes
bien alimentada que produzca leche de a los 70 kg, lo cual asumiendo un peso precisos para el crecimiento que se pro-
calidad y cantidad adecuadas durante las al nacimiento de 30 kg y un ritmo de duce en los últimos meses. Por ello, se
primeras cuatro u ocho semanas. Como crecimiento de 300 gr al día, puede pro- recomienda proporcionar concentrados
puede comprobarse en la tabla 3, con ducirse en torno al quinto mes de vida, lacteados de arranque a libre disposición
tres litros de leche se cubren sobrada- las necesidades proteicas son difícilmente de los becerros a partir de la sexta semana
mente las necesidades energéticas (uni- cubiertas con el aporte exclusivo de la de vida, para que puedan complementar
dades formadoras carne, UFC) pero las leche materna, que a partir del tercer o las deficiencias de la leche materna, que
Mayo / Junio 2020 MUNDO GANADERO 35
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Primus+ 1/17 0/100% 1% 2% 3% 5% 10% 20% 25% 30% 40% 50% 60% 70% 75% 80% 90% 95% 97% 98% 99%