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ESPECIAL NUTRICIÓN ANIMAL

OVINO

Figura 3. Analizador de metano.

tados se expresaron libres de cenizas. La grasa total es mayor en el ensilado de uva chos de tomate en cabras en lactación.
lignina se determinó por solubilizacion de que en el de tomate y también superior Sin embargo, Romero-Huelva et al. (2017)
la celulosa con sulfúrico al 72%. El extracto al de la paja de cereal. En cuanto a los observaron disminuciones próximas al
etéreo se obtuvo por extracción con éter componentes fibrosos de ambos ensilados 40% en la producción de metano por kg
de petróleo. El contenido en energía se la FND es similar mientras que los conte- de materia seca ingerida en cabras en lac-
determinó utilizando una bomba adiabática nidos en FAD y Lignina Acido Detergente tación con dietas que incluían una mezcla
(model 1356, Parr Instruments Co., Moline, (LAD) son mayores en el ensilado de uva de subproductos uno de ellos desechos
IL). La concentración de AGV individuales que en el de tomate; en consecuencia, de tomate desecados incluidos en bloque
se determinó por cromatografía y la de el contenido en Solubles en Detergente multinutrientes.
N-NH por colorimetría (Romero-Huelva Neutro es similar para ambos ensilados y Los valores más bajos (P=0,009) de
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et al., 2017). no así los contenidos en hemicelulosas y pH ruminal se encontraron en los ani-
celulosas. El grado de lignificación de los males alimentados con la dieta ETC.
TRATAMIENTO ESTADÍSTICO ensilados es superior al de la paja. Las concentraciones más elevadas de
Se utilizó el programa Statgraphics Cen- No se observaron diferencias significa- amonioen rumen (NH ) corresponden
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turion XVI p GLM simple para establecer tivas, derivadas del tipo de dieta (tabla a los animales alimentados con la dieta
el efecto de la dieta sobre los parámetros 2) consumida por los animales en cuanto EUC. Las concentraciones de ácidos gra-
estudiados. Cuando el efecto era significa- a la ingesta de materia seca (P=0,993) y sos volátiles en rumen (AGV) más altas
tivo se realizó una comparación de medias producción de metano expresado en litros (P=0,011) corresponden a los animales
usando el test de Tukey. Las diferencias por kg de MS ingerida (P=0,058), aunque alimentados con las dietas PC y ETC.
se consideraron significativas a P<0,05. si resultaun 10% menor (P=0,018) para la Las proporciones molares de los ácidos
dieta EUC en comparación con las otras grasos de cadena ramificada (isobutíri-
RESULTADOS Y DISCUSIÓN dos si la producción se expresa en relación co e valerico) más elevadas (P=0,090 y
Los ensilados de orujo de uva y de pulpa al peso metabólico de los corderos. De P=0,021, respectivamente) corresponden
de tomate se caracterizan (tabla 1) por acuerdo con estos resultados, en relación a la dieta EUC. Dado que estos ácidos
su bajo contenido en MS. Su contenido al ensilado de pulpa de tomate, Arco et al. grasos proceden de la degradación de
en proteína bruta es similar y superior a (2017) tampoco encontraron un efecto determinados aminoácidos este hecho
la de la paja de cereal. El contenido en antimetanogenico del ensilado de dese- junto con los valores más elevados de

28 MUNDO GANADERO Enero / Febrero 2022