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Figura 2. Cámaras para la medida de la producción de metano.

diariamente muestras tanto de los in- El metano emitido por cada animal se de las concentraciones de N-NH y AGV
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gredientes de la dieta correspondiente mide teniendo en cuenta la cantidad de en contenido ruminal se realiza enequipos
como de los rehusos que se predeseca- metano presente tanto en el aire que de cromatografía y colorimetría, respec-
ron en estufa a 60ºC y, posteriormente, entra a la cámara como en el que sale, los tivamente.
a 103ºC para determinar su contenido flujos de aire en la cámara y el porcentaje
en materia seca (MS) y cálculo de la de recuperación de metano. Para el análisis ANÁLISIS QUÍMICOS
ingesta de MS. Tras el periodo de adap- de metano se utiliza un analizador de gases Los contenidos en MS, cenizas totales,
tación los cuatro animales que recibían la (Gas analyzer ADC MGA3000, Spurling extracto etéreo y nitrógeno en las mues-
misma dieta se introdujeron en las cuatro Works, Herts, UK), que muestrea el aire tras de ingredientes suministrados y en los
cámaras disponibles de manera sucesiva y que entra y sale de cada cámara cada rehusos correspondientes, se analizaron
durante 48 horas para la medida individual cuatro minutos (figura 3). siguiendo la AOAC (2005). Los valores
de la producción de metano. Tras la determinación de metano y, una de nitrógeno Kjeldahl, se multiplicaron por
Las primeras 24 horas se utilizan para la vez fuera de las cámaras, se procedió a 6,25 para convertirlos en proteína bruta. La
adaptación de los animales a las cámaras extraer contenido ruminal de cada uno fibra neutro (FND) y ácido (FAD) deter-
y las otras 24 horas para llevar a cabo de los animales a través de la boca. El gente se analizaron siguiendo la metodolo-
la medida de la producción de metano. contenido ruminal se filtró a través de gía de Van Soest et al. (1991) utilizando un
Los animales alojados en las cámaras se dos capas de gasa, se midió el pH y se analizador Ankom 220 (Ankom Technology
alimentaban una vez al día, por la mañana, tomaron alícuotas para analizar las con- Corp., Macedon, NY) y α –amilasa para
y tenían libre acceso al agua. centraciones de N-NH y AGV. El análisis las muestras del concentrado. Los resul-
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Enero / Febrero 2022 MUNDO GANADERO 27