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en la calidad de los bulbos provoca y la 0 K C M Y BAL S/D C+M K C M Y BAL 80% 40% dos. Posiblemente exista relación entre la K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D 2% 3% 4% 5% K
necesidad de poseer sistemas de secado gestión de últimas fases del cultivo, el
artificial para solventarlos. momento de arranque y condiciones de
Con el fin de obtener el mayor número de Al sector le preocupan secado; y ciertas alteraciones fisiológicas
vainas envolventes intactas (no rasga- determinados desórdenes como son la parálisis cerosa (waxy bre-
das/desprendidas y/o sucias) que recu- akdown), parálisis acuosa y manchas
bren todos los dientes, parámetro de cali- fisiológicos, que conllevan marrones (manchas de óxido).
dad esencial para su comercialización en la depreciación comercial Las gavillas, obtenidas después de su
el mercado de consumo fresco, y la ges- de los bulbos en un atado en la operación de arranque, son
tión de la recolección de grandes superfi- mercado cada vez más depositadas sobre el mismo terreno en
cies, se está adelantando excesivamente grandes corros (tresnales) intentando
el arranque, dando lugar en algunos exigente. A las potras, cubrir con la parte aérea los bulbos para
casos a cosechar bulbos visiblemente escobillado y parálisis evitar la incidencia directa de la radiación
inmaduros (hasta un 30% de pérdida de cerosa, se les han unido solar. Aunque suele variar, el tiempo
peso del bulbo en el proceso de secado). medio de esta primera fase de secado en
En la actualidad no existen trabajos que las manchas marrones, campo es de 7-10 días. En general, las
hayan estudiado el momento óptimo de plástico (en Spring-Chino) condiciones climáticas en el sur pe nin su-
recolección, principalmente en los tipos lar desde finales de mayo son extrema-
y parálisis acuosa.
Spring-Chino, armonizando todos pará- damente secas y cálidas, permitiendo un
metros de calidad y rendimiento implica- adecuado secado al aire libre de menor
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