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95%
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Process
Lin+
M+Y
S/D
K
C
BAL
K
C
C
Y
M
M
0
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BAL 80% 40%
VR484 dossier_brunal (A4).qxp:BASE 25/06/20 10:54 Página 37
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K
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C+M
S/D
5%
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2%
2%
ha mostrado cierta capacidad de 60% 50% BAL 80% 40% 40% Y M 30% C 25% K 20% K 5% 4% 3% 2% 10% S/D 5% 3% BAL Y 2% M 1% C K 0/100% Times 1P 0.5P 2P Times 4P 0 Times Times 0.5 P Times 1 P Times 2 P Times 4 P Times BAL 80% 40% Y M C K M+Y S/D BAL Y M C K 1/17 C K C+Y S/D BAL Y M C K V13.0g (pdf) 0 Primus+ Suprasetter Xing
intensificación de la maduración
mientras que el clon CL-128 ha
presentado un comportamiento
menos favorable en términos de
maduración de la uva, probable-
mente derivado de su mayor nivel
productivo, habiéndose situado el
clon CL-96 en una posición más
cercana al clon CL-96 o al clon
Haz (izquierda) y envés (derecha) de hoja adulta de Bruñal. CL-128 dependiendo del paráme-
tro analizado.
con respecto a los clones CL-96 y CL-89. El índice de polifenoles totales ha mos-
El ácido tartárico no ha mostrado diferen- trado un valor medio inferior del clon CL- Conclusiones
cias destacables entre clones, mientras 128 que de los clones CL-96 y CL-89, es
que el ácido málico ha sido significativa- decir, cierto retraso del primero en la ma - Los clones estudiados han mostrado dife-
mente mayor en el clon CL-128 que en el duración fenólica con respecto a los otros rencias de comportamiento en todos los
CL-89, en correspondencia con su mayor dos clones. El clon CL-89 ha mostrado los aspectos estudiados. El clon CL-96 ha
valor de acidez titulable respecto a los clo- valores medios más bajos de ácido málico resultado ser el menos productivo, con
nes CL-96 y CL-89. y de potasio. En resumen, el clon CL-96 una reducción media del 24% en la pro-