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EDICIÓN ESPECIAL MG 300 anuncio MAPFRE.qxp:BASE 16/06/21 11:59 Página 1

VOCES DEL SECTOR

SIN GANADERÍA…, NADA

La ganadería de hoy lucha por la ganadería

de mañana En la época de estudiantes aprendimos una pollo de corral, los huevos con yema ama- Desde MAPFRE, nuestra aportación se cen-
expresión singular: “Sin agricultura, nihil”
rilla (y doble, si es posible), el conejo a la bra-
tra en proteger al ganadero en su día a día,
(nada). La FAO dice que el objetivo es pro- sa, el cochinillo y el cabrito bien tostados, el lo más eficazmente posible frente a cual-
ducir alimentos porque la población mun- jamón de bellota, el pato, el pavo…, y del cer- quier eventualidad que se produzca en su ex-
el presente de la ganadería nos Europa. Tampoco el mercado en peligro de extinción y se dial crece y va a seguir creciendo, y es ne- do, hasta el rabo. plotación, con sus animales y, por supues-
deja entrever que son tiempos español, con una ley de cadena producen ataques casi cada día cesario programar la producción de ali- to, en su entorno familiar. Todos nuestros me-
muy convulsos por distintos as- alimentaria deficiente, permite en determinadas comunidades mentos que van a ser necesarios en el ho- MUNDO GANADERO nos ha puesto al día diadores y oficinas están atentos a cual-
pectos que están relacionados el crecimiento adecuado del autónomas porque, al contra- rizonte 2050. desde 1990 de las principales novedades en quier necesidad que el empresario del medio
tanto por la forma de producir, sector que, además, se ha visto rio de lo que se piensa, existe
las nuevas tendencias del con- golpeado fuertemente con la una sobrepoblación. El futuro los mercados, alimentación, bienestar, sa- rural pueda tener para gestionar cualquier ries-
sumo, el bajo precio, la soste- crisis del coronavirus. de la ganadería habrá que lu- Alimentos sanos, por supuesto, sin resi- nidad, digitalización, sostenibilidad, cambio go inesperado.
nibilidad medioambiental y la La tormenta perfecta se charlo para que el contexto duos, con el máximo bienestar en la vida climático, emisión de gases, drones, orde-
demonización desde algunos termina de formar con una se relaje, el viento cambie de de los animales, con el mínimo efecto de ño… Cada número nos enseña algo nuevo MAPFRE felicita a MUNDO GANADERO
Alfredo Berrocal.
Responsable sector ganadero de colectivos que miran con lupa a minoría vegana que trata de dirección y para que no sigan emisión de carbono, reduciendo la huella y fascinante de este apasionante sector, por sus 32 años y 300 números, a la vez
Unión de Uniones. la ganadería y la señalan como adoctrinar al resto con con- proliferando esos laboratorios de agua, sin nitratos… La adaptación de cada número es esperado cada dos me- que agradece el esfuerzo diario, constante
la principal causa de grandes signas erróneas y simplistas de que hacen materia orgánica los ganaderos en nuestro país a cada nue- ses por los ganaderos y todos los que tra- y continuo de todos y cada uno de los ga-
a ganadería es una de las males, sobre todo ambientales que el consumo de carne es con impresoras de 3D, llaman- vo requisito es casi un milagro, pero día a día tamos de contribuir a mejorar su actividad pro- naderos de este país para que no falten los
actividades más antiguas y hasta alimenticios. malo o que su producción per- do carne a algo que es una lo consiguen. Mientras tanto, la leche sabe fesional. Todo esto, sin duda es muy valio- alimentos en nuestras casas.
Lque existen. Desde siem- En cuanto a la forma de judica al medio ambiente. Lo mezcla del quimicefa. a leche, la carne es cada día más sabro- so para mejorar la producción y calidad de
pre el ser humano ha estado producir, las macrogranjas peor de todo es que algunas ¿De modo que llevamos años sa, el cordero asado de aquí es único, el los alimentos de nuestra Sociedad. SIN GANADERÍA, también, NADA.
a la búsqueda de alimentos a están tomando cada vez más de estas consignas vienen del trabajando para impulsar una
través de la caza para subsistir impulso, comiendo terreno a propio Gobierno. La ganade- dieta sana y de calidad, y por un
y ha sido el modus operandi que la ganadería extensiva e impo- ría está dispuesta a participar, certificado de origen y un co-
luego se ha venido profesiona- sibilitando que se pueda com- proporcionadamente y con rrecto etiquetado de los alimen-
lizando. Aquí también podría- petir incluso a las pequeñas los instrumentos que la cien- tos para que luego se fabriquen SEGURO MULTIRRIESGO AGROPECUARIO
mos hablar de la pesca, pero producciones en intensivo que cia respalde, en los objetivos en un laboratorio con mezclas
es la primera la que nos ocupa tienen que afrontar grandes de reducción de emisiones de decenas de sustancias de
ahora. Es interesante hacer la costes de producción en ali- dictados por la legislación y dudosa procedencia? No tiene EL PRODUCTO MÁS COMPLETO DEL MERCADO
reflexión de que, hoy por hoy, mentación. Así, además, son los planes nacionales y otras ni pies ni cabeza. Queda mucho
la ganadería representa más las grandes corporaciones las directrices europeas; pero no trabajo por delante, también de
que una actividad, representa que están protagonizando a ser sacrificada en el altar de pedagogía y divulgación, por eso
un modo de vivir, vinculado al este movimiento, rompiendo las ideologías. también es importante contar
territorio. España es principal- el equilibrio con el territorio y En cualquier caso, la mio- con cabeceras como Mundo
mente rural, con una superficie dejando el sector en manos de pía con la que se mira a la Ganadero, que trata los temas
que supera el 80% del país. Las unos pocos. Por si fuera poco, ganadería es mucha, obvian- con rigurosidad, sin dejar espacio
ciudades son una minoría, pero no sólo está la amenaza de las do todos los aspectos de a rumores, modas y cantos de
concentran los servicios, el tra- grandes factorías de leche, sino fomento de la biodiversidad, sirena.
bajo, el movimiento económico, que, además, la competencia de la labor medioambiental Hoy, Mundo Ganadero cum-
la vida pública y política y, de un también es feroz con otros que realiza y la dinamización ple 300 números y esperamos
tiempo a esta parte, también mercados externos que cada de los territorios, reduciendo que siga sumando muchos más Con todo lo necesario para la protección adecuada de tu
dirigen, parece, el avenir del vez importan más, ignorando la cuestión medioambiental en su haber. Sin duda será explotación, el Seguro Multirriesgo Agropecuario de MAPFRE
medio rural. el principio de reciprocidad solo a las emisiones de CO , algo bueno para todos los incorpora las coberturas que necesitas para proteger tu
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A pesar de todo lo con- que tampoco les impone la sin atender a otras cuestiones que trabajamos en el sector, actividad agrícola o ganadera, incluyendo también la mejor
quistado en materia de hi- Unión Europea (UE), pro- que también son importantes desde los productores hasta cobertura para tu vivienda y múltiples servicios y ventajas que
giene y bienestar animal, de duciendo mucho más bara- en la conservación de los eco- las organizaciones agrarias y, te ayudarán en tu día a día.
precisión de técnicas de cría, to, simplemente porque no sistemas. Esa miopía persiste sobre todo, el medio rural y Infórmate en cualquiera de nuestras oficinas
de trazabilidad, de gestión de respetan las mismas normas cuando se quiere proteger al los consumidores, los mayores
subproductos y otros temas, del juego que se imponen en lobo porque se dice que está beneficiarios. n o en el 918 365 365.

32 MUNDO GANADERO Mayo / Junio 2021