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EDICIÓN ESPECIAL

VOCES DEL SECTOR

Retos de la ganadería de selección:

Internacionalización y promoción de

nuestras razas

territorios, sobre todo, en el que proceden del trabajo in- una elevada rusticidad y una
caso de las razas autóctonas. cansable de ganaderos y agri- alta capacidad de adaptación
Razas adaptadas al medio en cultores. a diferentes medios de pro-
el que habitan, que modelan el Por primera vez en mucho ducción y manejo. Eso hace
paisaje de una forma totalmen- tiempo, el mundo rural pasó a a nuestra genética muy com-
te sostenible y natural y que, al primera línea y fueron muchos petitiva y atractiva a nivel in-
mismo tiempo, son las guardia- los medios de comunicación ternacional, pero es necesario
nas de nuestra biodiversidad y que ensalzaron la gran labor que salgamos fuera lo más
de nuestros espacios naturales, que el sector lleva a cabo día unidos y coordinados posi-
fijando población, generando tras día. Gracias a esto, la po- bles. Por ese motivo, con la
empleo y garantizando el fu- blación en general ha podido ayuda del Ministerio de Agri-
turo de nuestras zonas rurales, estar más cerca de todo el tra- cultura, Pesca y Alimentación
Manuel Luque. lugares que hoy, tristemente, bajo que se realiza y ser un (MAPA) y el Fondo Social Eu-
Director Gerente de Feagas.
conocemos como ‘la España poco más consciente de la gran ropeo, y la colaboración del
vaciada’. importancia del mundo rural. ICEX España, Exportación e
as razas puras y la gana- Por eso es de primera ne- España es uno de los países Inversiones, Feagas ha puesto
dería de selección tienen cesidad que estas adquieran con más biodiversidad ganade- en marcha una plataforma de
Lun papel muy importante para la sociedad la importancia ra del mundo. Tenemos más promoción y comercialización
en nuestra sociedad tanto a que se merecen, se las pro- cantidad de razas autóctonas conjunta de genética animal,
nivel económico y medioam- teja, se las dé a conocer y se que muchos de los países de Livestock Genetics from Spain.
biental como a nivel cultural y fomente el consumo de sus nuestro entorno, muchas de Una iniciativa desarrollada en
gastronómico, aunque, en la productos. Sólo así se podrá ellas en peligro de extinción, el marco del Grupo Operati-
gran mayoría de los casos, es cerrar el círculo y podremos y esto es algo de debemos co- vo Exportgen para dar con-
un trabajo en la sombra que garantizar la supervivencia de nocer y valorar. Por eso, desde tinuidad a todos los avances
se desconoce por gran parte estos animales y garantizar la la Federación Española de Aso- conseguidos con el proyecto,
de la población, ajena a este economía de miles de familias. ciaciones de Ganado Selecto y que ya cuenta con 15 razas
sector en concreto, pero tam- Cuando se decretó el Estado (Feagas), consideramos que ganaderas participantes de
bién ajena al sector primario a de Alarma en marzo de 2020, hay poner el foco en esta con- las especies bovina, ovina,
grandes rasgos. llegó el confinamiento y el país cienciación y aunar esfuerzos caprina, porcina y equina.
Las razas ganaderas forman se paralizó casi por comple- para que toda la sociedad sea Un proyecto apasionante y
parte de nuestro patrimonio to, pero nuestros hombres y consciente de su importancia. necesario, en el que estamos
genético, son de todos, y mujeres del campo, entre los Otro de los grandes retos totalmente inmersos. Por úl-
pueden ser perfectamente que se encuentran nuestros a los que se enfrenta nuestra timo, no quería despedir este
comparables en importancia ganaderos de selección, conti- ganadería de selección es con- espacio sin felicitar a Mundo
a todos los monumentos que nuaron trabajando no sólo por seguir una mayor presencia Ganadero por su edición nú-
atesoramos en nuestro país la mejora de las razas puras (la en mercados internacionales. mero 300, deseando que nos
y que nos convierten en una mejora genética no se puede Muchas de nuestras razas son siga acompañando durante
potencia turística y cultural. No detener), sino para que al resto cada vez más conocidas, valo- muchos años más y continúe
sólo sirven para abastecernos de la población no nos faltasen radas y demandadas, porque, con su gran labor de difusión
de alimentos de calidad, sino los alimentos ni los productos aparte de su cantidad y cali- de todo lo que acontece en
que están vinculadas a sus básicos de primera necesidad dad de producción, atesoran el sector de la ganadería. n

36 MUNDO GANADERO Mayo / Junio 2021