Page 40 - MG300

EDICIÓN ESPECIAL

VOCES DEL SECTOR

Un sector competitivo y comprometido

con el bienestar animal

rencia de otros sectores. Pero al extensivo que aprovecha tres décadas presentaban pre-
resultó aún más relevante que los pastos y rastrojeras, de valencias del 30%, con conta-
la sociedad tuvo suministro de la cría al cebo, de las grandes gios a humanos. En esta última,
productos durante las semanas instalaciones al establo tradi- tras la aplicación de programas
más duras del estado de alar- cional. Todas ellas poseen un específicos, las diecisiete comu-
ma. Es decir, la cadena alimen- alto estatus sanitario gracias a nidades autónomas ya están
taria funcionó a la perfección y la labor conjunta que realizan libres en ovino y caprino, con
mantuvo los niveles exigibles veterinarios y ganaderos, me- todo lo que supone de ventaja
de seguridad que vigilamos los diante la aplicación de estrictos para los ganaderos y para la
veterinarios. Muchos cientos planes de vigilancia sanitaria propia salud pública. Por su
de miles de ciudadanos descu- adaptados a las necesidades de parte, en tuberculosis, se ob-
brieron entonces la verdadera cada explotación, a la edad y serva un descenso moderado
importancia del sector prima- características de los animales, con algunos rebrotes puntua-
Luis Alberto Calvo Sáez. rio. Además, destaca otra cifra para garantizar su bienestar y les, una prevalencia de rebaño
Presidente de la Organización muy significativa del año 2018: el abastecimiento de alimentos en 2019 del 1,90%, frente al
Colegial Veterinaria (OCV).
la producción animal –porcino, sanos y de calidad a la pobla- 2,28 y 2,87 de los dos años
bovino, ovino, caprino, avícola ción, dentro de la Estrategia anteriores.
ebo empezar estas líneas y cunícola- aportó a economía De la Granja a la Mesa que En este sentido, creo que
con una sincera felicita- nacional más de 19.214 millo- impulsa la Unión Europea (UE). va a resultar muy útil para los
Dción a la revista Mundo nes de euros, es decir, el 1,6 También es oportuno re- ganaderos la creación de la
Ganadero por la publicación del PIB. saltar el ímprobo esfuerzo figura del veterinario de ex-
del número 300. Un hito que En España hay más de realizado por ganaderos y plotación, en la que venimos
refleja su vocación de informar 360.000 granjas de producción administraciones para lograr trabajando desde hace meses
con profesionalidad sobre el dadas de alta en el Registro la erradicación de zoonosis de el Ministerio de Agricultura,
mundo pecuario, a menudo General de Explotaciones Ga- alta prevalencia en nuestra ca- Pesca y Alimentación (MAPA),
olvidado o en un segundo pla- naderas, de diversos tamaños baña, caso de la tuberculosis y las comunidades autónomas y
no ante la realidad sociológica y tipos. Del régimen intensivo la brucelosis, que hace apenas la Organización Colegial Ve-
de una España eminentemente
urbana. Un sector competitivo
plenamente comprometido
con el bienestar animal, la sa-
nidad, la innovación, la sosteni-
bilidad y la bioseguridad, entre
otros aspectos, que ha logrado
altas cotas de desarrollo gra-
cias al trabajo abnegado de los
ganaderos y a la presencia, a su
lado, de un colectivo como el
de los veterinarios, que somos
bastante más que médicos de
animales.
La agricultura y ganadería
españolas lograron en 2020
un crecimiento del 4,7% a dife-

40 MUNDO GANADERO Mayo / Junio 2021