Page 54 - MG300

EDICIÓN ESPECIAL

VOCES DEL SECTOR

Familias del porcino: ‘Transparentes, no

invisibles’

productiva, exportadora, de su desempeño, su esfuerzo y, a sus granjas, a sus animales,
mercado, de competitividad y sobre todo, la necesidad e im- y que a partir de ellas su la-
de rentabilidad. portancia del trabajo que reali- bor pueda ser reconocida por
Pero detrás de este éxito zan día a día para así garantizar toda la sociedad. Pero también
nos encontramos con el in- el abastecimiento de la socie- queremos trasladar a través de
cansable trabajo de todos los dad, aún más si cabe en estos nuestros ganaderos que somos
profesionales de cada uno de tiempos difusos y complicados un sector moderno, tecnificado,
los eslabones de la cadena de que vivimos actualmente. altamente profesionalizado e
valor del porcino y que son los Para poner en valor su figura innovador: somos un sector
encargados de hacerlo posible: y mostrar a la sociedad su im- firmemente comprometido
Alberto Herranz. desde el ganadero, veterinario prescindible labor, su trabajo con un modelo de producción
Director general de Interporc.
o transportista a los trabajado- y, sobre todo, el encomiable sostenible, lo que avalan datos
res de la industria, la distribu- esfuerzo que realizan a diario como nuestra reducción de
l porcino de capa blanca ción y detallistas. A todos ellos, para abastecer a la población, más de un 40% de las emisio-
es hoy en día el sector ga- es necesario reconocer su labor. buscamos transmitir sus histo- nes GEI por cada kilo de carne
Enadero más importante, Si bien, hoy nos queremos cen- rias, es decir, dar a conocer el producido, o del 30% del uso
y uno de los más significativos trar en la figura del ganadero, día a día de los profesionales del de agua por cada kilo de carne
para el conjunto de la econo- que muchas veces queda en sector y, para ello, les pedimos producido los últimos 30 años.
mía de España. En los últimos el olvido y que con frecuencia que nos manden sus historias Y somos un sector atento a
meses, esa importancia ha co- suele ser blanco de las críticas. para que todo el mundo las la sanidad animal y el bienestar
brado especial protagonismo, Porque eso es lo que busca- pueda conocer. animal. Estamos obteniendo
demostrando, en uno de los mos con la campaña ‘Transpa- Pero ¿cómo alcanzar estos grandes logros que podemos
años más complicados de la rentes, no invisibles’: dar voz a ganaderos? Para poder llevarlo demostrar con hechos y datos,
historia de nuestro país por todos esos ganaderos que nos a cabo y transmitir todos es- y eso nos permite ser transpa-
las fatales consecuencias deri- han permitido alcanzar esta tos mensajes al colectivo de la rentes ante la sociedad y estar
vadas de la covid-19, su carácter situación. Queremos hacerles sociedad, se han desarrollado muy orgullosos de lo que ha-
esencial: como proveedor de partícipes y demostrarles que diferentes acciones que, por cemos.
alimentos seguros y de calidad; no están solos y, sobre todo, un lado, quieren animarles a Desde Interporc trabaja-
como motor de desarrollo de que valoramos su trabajo y su sentir orgullo por su importante mos de manera prioritaria,
miles de pueblos de nuestra esfuerzo diario. Porque son labor, y, además, dar visibilidad en trasladar a la sociedad
España más rural; y como un ellos quienes se levantan to- a todo el trabajo que realizan a nuestra realidad, pero este
sector económico clave en el das las semanas para cuidar y diario y la importancia que este trabajo no podemos hacerlo
proceso de recuperación de la dar de comer a sus animales, y tiene para toda la sociedad en solos, contamos con los me-
economía española. porque como bien decimos, ya su conjunto. dios de comunicación, y muy
Nuestra gran dimensión y no se trata solo de ganaderos, Para ello, contamos con una especialmente con cabeceras
nuestra potente y diversificada se trata de familias, familias que página web en la que iremos como Mundo Ganadero, que
estructura productiva nos ha cuidan animales para hacer un publicando historias de ganade- nos ayudan a llegar a los ciuda-
llevado a ser uno de los secto- mundo mejor. ros en forma de vídeo (www. danos. De ahí que no esté de
res que más y mejor han contri- Queremos dar un mayor transparentesnoinvisibles.es), y más que termine estas líneas
buido en 2020 al sostenimiento protagonismo a esta impres- una app desarrollada íntegra- aprovechándolas también para
del sistema agroalimentario cindible figura del sector agroa- mente para la autoevaluación agradecer su labor, que para
español, con unos resultados, limentario español, ya que ellos de los profesionales y optimizar todos los que formamos In-
en líneas generales positivos, son realmente los verdaderos la gestión de sus granjas. De terporc, es también, sin ningún
y que hemos incrementado protagonistas del sector porci- esta forma, queremos dar visibi- género de duda, ‘transparente
en todas las áreas: estructural, no. Queremos poner en valor lidad a sus historias personales, y no invisible’. n

54 MUNDO GANADERO Mayo / Junio 2021