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EDICIÓN ESPECIAL Interporc_TNI_A4 revista_AAFF.pdf 1 9/6/21 15:00

VOCES DEL SECTOR

Pasado, presente y futuro

en el sector ganadero y

en el transporte animal

El Ministerio de Agricultura, ganadería deberá trabajar de en relación al producto que
Pesca y Alimentación (MAPA) manera intensa para poder consume, y en donde el bien-
está inmerso en la creación llegar a los objetivos medio estar animal y la sostenibilidad
y/o renovación de las distintas ambientales que pretende. cobran una gran importancia.
ordenaciones de todas las es- En referencia a la econo- Para hacer un apunte im-
pecies, en el caso del porcino mía circular, la ganadería cada portante en referencia a los
intensivo, la nueva ordenación vez está más concienciada próximos cambios normativos
(Real Decreto 306/2020, de en este ámbito y sabe de la a nivel europeo que mejoren C
11 de febrero) sustituyó a la preocupación del consumidor el bienestar animal, hay que M
del año 2000, poniendo sobre final sobre este tema. Desde destacar que uno de los pri- Y
la mesa unas obligaciones al el sector se lleva trabajando meros cambios que se espera
sector para mejorar infraes- desde hace tiempo para iden- será un nuevo reglamento que CM
tructuras, la bioseguridad, la tificar el origen de las mate- sustituya al actual Reglamento MY
Pedro Martínez. sostenibilidad, la trazabilidad rias primas de los piensos, (CE) nº 1/2005, relativo a la CY
Gerente de ANTA y Ancoporc. y la sanidad. Como demues- dando una gran importancia protección de los animales CMY
tra la incorporación del Sis- a su procedencia. durante el transporte. Como K
a evolución que ha vi- tema Integral de Gestión de Pero donde creo que el es- muchos ya saben, en la ac-
vido el sector ganadero las Explotaciones (SIGE) o la fuerzo será mayor tanto para tualidad existe una mesa de
Lha sido enorme. En el importancia de la imagen del todos los integrantes del sec- seguimiento en la Comisión
pasado la actividad ganadera veterinario de explotación tor como para el consumidor, Europea (CE) sobre las infrac-
solía ser una actividad secun- dentro de esta nueva orde- es en las nuevas iniciativas que ciones cometidas por diversos
daria que complementaba a nación. se avecinan sobre el bienes- países europeos sobre este
otra labor. En la actualidad, Si hablamos de hacia dónde tar animal. Está claro que reglamento. Lo que se puede
esto prácticamente ha desa- irá el sector, creo que la idea el horizonte se dirige a una entender como una antesala a
parecido, evolucionando a una es clara. El bienestar animal, mayor consecución de me- la renovación normativa que
profesionalización del sector. la sostenibilidad y la economía didas que aumenten el con- se avecina. Como conclusio-
Si hablamos de profesiona- circular serán los pilares en fort de los animales, tanto en nes, el futuro de la ganadería
lización en el presente, habría los que se basara el futuro granjas como en transporte. está enfocado en una actuali-
que destacar el porcino, un del sector ganadero a cor- Esto provocará una impor- zación y mejora en lo todo lo
gremio innovador que cada to y largo plazo. En base a la tante sacudida en el sector, referido al medio ambiente y
año mejora cumplimentando sostenibilidad, hay que decir que para para poder llegar a como no, al bienestar animal.
medidas de bioseguridad, sos- que la Comisión Europea (CE) estas futuras exigencias verá Para finalizar, me gustaría feli-
tenibilidad y comercialización ya ha puesto sobre la mesa como se incrementan sus citar a Mundo Ganadero por
de su producto dentro y fuera una serie de medidas muy costes de producción y que, llegar a su publicación número
de nuestras fronteras. debatidas en el sector como como consecuencia final, di- 300, que no es más que el
En estos momentos, toda la es el Green Deal en donde cho incremento se proyectará fruto de una excelente labor
ganadería vive en un constante se encuentra el From Farm to sobre los precios del producto informativa, profesionalidad
cambio de mejora, promovido Fork, más conocido en Espa- final que llegue al consumidor. y, por supuesto, el buen ha-
por el propio sector como por ña como la Estrategia De la Un consumidor que cada vez cer de todo un equipo plural.
las distintas administraciones. Granja a la Mesa, donde la demanda mayores exigencias ¡Seguid así! n

20 MUNDO GANADERO Mayo / Junio 2021