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construcción de espectacu- exportación del 50% muy con- exportación; a la lucha contra nadero, va a ser cada vez más
lares granjas comprometidas dicionado en la actualidad por las resistencias a los antibióti- complicado, pero están en
con el bienestar animal y con la fuerte demanda de China cos. Es una demanda social y la mano de todos, hacer las
un nivel tecnológico referen- que ya representa más del 65% política, y está en la línea de cosas bien y enseñárselas a
te. Desde el desarrollo profe- de las exportaciones a países conseguir producir cerdos más los que no conocen el sector
sionalizado del sector, o más terceros. Pero los retos y los sanos que no necesiten ser tra- para que se sientan igual de
bien desde la erradicación de desafíos no cesan y el sector tados; y al bienestar animal. orgullosos que nosotros por
la PPA, el sector a crecido a se tiene que enfrentar a la re- Nos enfrentamos a posibles este sector bandera. Todos
nivel de producción en un 82% conversión de las granjas para nuevos requisitos tanto a nivel seremos responsables de las
y si marcamos el crecimiento mitigar, minimizar las emisiones de granja (jaulas, corte de co- directrices del sector, cada uno
del sector en los últimos años, a la vez que gestionar es sub- las, castración), como cambios en su faceta pero está claro
desde la implementación de la productos por excelencia del en la normativa de transporte que en un mundo globalizado
normativa de bienestar animal, sector: el purín, para conseguir y sacrificio. ya no solo hay que atender las
ese crecimiento es del 31%. que sea un valor añadido por necesidades económicas de
las excelentes propiedades de UN FUTURO funcionamiento de una granja
UN PRESENTE POR fertilización que posee; a la me- ESPERANZADOR sino que aspectos como sos-
TODOS CONOCIDOS jora constante de la bioseguri- El futuro es esperanzador tenibilidad, biodiversidad, com-
El porcino es el sector ga- dad y de la protección. La PPA por la profesionalización y promiso social, responsabilidad
nadero más importante de está otra vez por Europa y es compromiso de todos los in- civil van adquiriendo más peso
España y de Europa, con más una de las preocupaciones que tegrantes del sector. Es cierto y el sector tiene que afrontar
de 56 millones de animales pueden afectar no solo a la que la convivencia en el medio este reto con la seguridad que
sacrificados y con un nivel de sanidad de la cabaña sino a la rural, antes solo agrícola-ga- puede hacerlo. n

Mayo / Junio 2021 MUNDO GANADERO 19