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• El uso de fertilizantes orgánicos como 0 K C M Y BAL S/D C+M K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+Y K C K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D 2% 3% 4% 5% K
compost, biochar o estiércol.
• El uso de control biológico de plagas.
Mediante la combinación y la aplicación
de estas prácticas agroecológicas a largo
plazo se puede llegar a importantes mejo
ras en el cultivo, como son:
• Mejora de servicios ecosistémicos im
portantes.
• Reducción de la erosión y pérdida de
suelo.
• Mejora del reservorio de agua (almace
namiento y reducción de la contamina
ción).
• Mejora de la salud del suelo (estructu
ra, materia orgánica, fertilidad).
• Aumento de la captura de carbono. Parcela de viñedo con mulching de paja de cebada en las calles y debajo de las cepas.
• Reducción de las emisiones de gases
de efecto invernadero. dejarlos que se vayan descomponiendo de la materia orgánica también incrementa
• Mantenimiento o mejora de la eficiencia lentamente de forma natural, evitando que la actividad microbiana del suelo (Bouta
y productividad agrícola. el suelo del cultivo se quede desnudo. Los gayout et al., 2023). Por otra parte, al ser
• Aumento de la salud y resiliencia de los materiales orgánicos más utilizados pue una capa de material orgánico inerte, no
cultivos. den ir desde paja de diferentes cereales compite con el cultivo por los recursos dis
• Mejora de la calidad nutricional de los (cebada, centeno, maíz, trigo, etc.), hasta ponibles (agua y nutrientes) y contribuye a
alimentos y por tanto de la salud huma restos vegetales, de cultivo, de poda, etc. la economía circular (a través del reciclado
na. La paja, por ejemplo, es un material ligero de los restos de poda, por ejemplo).
• Mejora del bienestar social y económi y es simple de aplicar. También se ha visto que el acolchado
co de las comunidades. controla mejor las variaciones de tempera
• Creación de un sistema circular y apro Efectos positivos del mulching tura en la zona radicular procurando una
vechamiento de todos los residuos ge En líneas generales, los estudios científi temperatura más alta en invierno y más
nerados. cos han descrito múltiples beneficios del fresca en verano y, como además puede
acolchado orgánico entre los que se inclu retener más agua en el suelo, el acolchado
El mulching como herramienta yen que: agrega materia orgánica al suelo, orgánico puede ser más eficiente a la hora
agroecológica en viña previene la erosión y la pérdida de suelo, de retener y usar el agua de lluvia dispo
mejora la estructura y calidad del suelo, nible, lo que es factor muy importante en
Una de las prácticas agroecológicas más retiene mejor la humedad, mejora algu zonas semiáridas (ElBeltagi et al., 2022).
efectivas y que más interés ha suscitado nas propiedades fisicoquímicas del suelo Como el mulching deja en el suelo
por su aplicación en numerosos cultivos, como la reducción del pH o la mejora de la más agua disponible para la planta, re
incluida la viña, es el acolchado o mul infiltración del suelo, regula la temperatura duce las necesidades hídricas y por tanto
ching orgánico. Esta práctica puede me del suelo, reduce la evaporación del agua las necesidades de riego como se ha ob
jorar la sostenibilidad del viñedo a corto y la escorrentía y mejora el control de las servado en numerosos cultivos, incluida la
y medio plazo y hacer frente a las graves hierbas, reduciendo su biomasa, lo que viña. Por tanto, esta técnica puede resultar
consecuencias del cambio climático. Por disminuye también la necesidad de labrar. esencial en viñedos semiáridos mediterrá
tanto, puede servir como medida efectiva Además, el mulching orgánico facilita neos, con limitada disponibilidad de agua
de adaptación y mitigación del cambio el desarrollo y penetración de las raíces, la para riego o incluso para implementarla
climático. Esta técnica consiste en es absorción de nutrientes de las capas más en los viñedos de secano y hacerlos así
parcir una cubierta vegetal de materiales profundas y sirve como refugio para insec más sostenibles y resistentes frente al
orgánicos sobre la superficie del suelo y tos y lombrices. La descomposición lenta cambio climático.
15 abril 2024 VIDA RURAL 15
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