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ESPECIAL VIÑA 1/17 C K C+Y S/D BAL Y M C K V13.0g (pdf) 0 Primus+ Suprasetter Xinggraphics Plate Control Strip © Heidelberger Druckmaschinen AG 2013 BAL 80% 40% Y M C K C+M S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K K 5% 4% 3% 2% S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K M+Y S/D BAL Y M C K C K C+Y S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% GG240117_Vida Rural 549 - Revista - FB 003 - Pliego de Impresión 3 - Yellow - Retir
FIG. 3 Datos del área foliar total (en envero) en el año 2023 en un
viñedo de Monastrell para tres manejos del suelo diferentes.
CUADRO I Ensayos realizados
OBJETIVOS DE RENDIMIENTO Y CALIDAD DE UVA PARA VINIFICACIÓN, ESTADO DE ESTRÉS HÍDRICO, Y VALORES ESTACIONALES
CORRESPONDIENTES DE POTENCIAL HÍDRICO DE TALLO AL MEDIODÍA PROMEDIO, Y RECOMENDACIÓN DE FERTILIZACIÓN Los resultados preliminares obtenidos en
NITROGENADA.
2023 realizados por el equipo de investi-
Objetivos de rendimiento y calidad Estado de estrés Potencial hídrico de tallo Recomendación estacional de gación Riego y Fisiología del Estrés del
hídrico al mediodía promedio/MPa abonado nitrogenado/kg ha -1
El rendimiento y la calidad son mejorables. Severo C ≤ -1,20 20 Imida, en el marco del proyecto de inves-
t
El rendimiento es mejorable. La calidad se aproxima al potencial. Fuerte -1,20 < C ≤ -0,94 25 tigación “Estudio la respuesta fenotípica
t
El rendimiento y la calidad están compensados entre sí. Moderado -0,94 < C ≤ -0,67 30 de la vid a la sequía a partir de aproxi ma-
t
El rendimiento se aproxima al potencial. Leve -0,67 < C ≤ -0,41 35 ciones ecofisiológicas y agro-ecológicas
t
En la práctica el rendimiento suele alejarse del potencial. Nulo -0,41 < C t 40 (Upgrape) (PID2021-123305OB-C33)”
com parando diferentes manejos del suelo
FIG. 4 Captura de pantalla de la fase de evaluación del manejo bajo parámetros del rendimiento y la calidad, en la variedad Monastrell, regado con el
condiciones de secano de un viñedo en la zona de Utiel-Requena ha hecho posible establecer una relación mismo volumen de agua, apuntan a que
(Valencia) realizado con el sistema de ayuda a la toma de decisiones entre la cantidad de nitrógeno que es ne- el acolchado orgánico de paja de cebada
para el riego estacional y la fertilización nitrogenada de la vid cesario aportar a la vid en función de su (MU) Mulching de paja de cebada ecológica mantenido durante todo el año (5-7 cm de espesor). (MU) con solo un año de aplicación, man-
desarrollado en el marco del proyecto Wanugrape4.0. estado hídrico. (CV) Cubierta vegetal sembrada en otoño de una mezcla de semillas de gramíneas y leguminosas y segada en primavera- verano. tiene un mayor contenido de humedad en
A partir de la ecuación obtenida se han (LB) Labranza convencional (6 veces al año, 15-20 cm de profundidad) y suelo desnudo todo el año. el perfil del suelo, un mejor estado hídrico
podido formular recomendaciones para un de la viña, un mayor desarrollo del área
abonado nitrogenado estacional ambien- FIG. 4 Datos de producción en vendimia en el año 2023 en un viñedo de foliar y una producción también más alta
talmente sostenible y consecuente con los Monastrell para tres manejos de suelo diferentes. (significativamente) comparado con un
objetivos de producción y calidad de uva tratamiento de cubierta vegetal sembrada
para vinificación. Estas recomendaciones (CV), siendo similar o incluso también
estacionales son de carácter general para más alto (mayor contenido de humedad
diferentes combinaciones de variedad y en el suelo y mejor estado hídrico) que
portainjerto bajo diversas condiciones un tratamiento de labranza convencional
edafoclimáticas y de manejo del viñedo. (LB) (figuras 1 a 4).
Por lo tanto, pueden utilizarse en diferen- Estos resultados apuntan a beneficios
tes contextos vitícolas incluyendo varios importantes del mulching respecto a otros
sistemas de riego, e incluso el secano. manejos del suelo en la variedad Monas-
En cualquier caso, son recomendacio- trell, pero más años son necesarios para
nes particularmente útiles para su aplica- corroborar estos resultados y para estu-
ción mediante sistemas de fertirrigación diar además cómo afecta el manejo del
por el control preciso de la dosificación suelo a la calidad de la uva y del vino. n
de agua y nitrógeno que permiten. Para
obtener los mejores resultados estas reco- (MU) Mulching de paja de cebada ecológica mantenido durante todo el año (5-7 cm de espesor). AgrAdecimientos
mendaciones deben aplicarse teniendo en (CV) Cubierta vegetal sembrada en otoño de una mezcla de semillas de gramíneas y leguminosas y segada en primavera- verano. Este trabajo fue financiado por el Ministerio de Ciencia e
cuenta cómo evoluciona durante el ciclo (LB) Labranza convencional (6 veces al año, 15-20 cm de profundidad) y suelo desnudo todo el año. Innovación a través del Proyecto de investigación “Estudio
de cultivo anual la absorción de nitrógeno la respuesta fenotípica de la vid a la sequía a partir de
aproximaciones ecofisiológicas y agroecológicas (Upgrape)”
de la vid. ■ forma importante los costes de produc- debe superar los 5 cm de espesor, sien- PID2021-123305OB-C33, cofinanciado por la Unión Europea.
ción y aplicación, sobre todo en viñedos do lo recomendable mantenerlo entre 7 y
AGRADECIMIENTOS con una gran superficie. La aplicación 9 cm de espesor. Normalmente se reco- BIBLIOGRAFÍA
periódica del acolchado es otro factor mienda una aplicación anual o cada dos Boutagayout, A., Bouiamrine, El H., Synowiec, A., El Oihabi,
El presente trabajo forma parte de los proyectos de I+D+i con que puede limitar su uso, por cuestiones años con tasas entre 5.000-7.000 kg/ha. K., Romero, P., Wijdane, R., Laila, N., Belmalha, S., 2023.
referencia PDC2021–121210–C21 y PDC2021–121210–C22, Agroecological practices for sustainable weed management in
financiados por MICIN/AEI 10.13039/501100011033 y por la logísticas, sobre todo debido a los costes Se necesitan, por tanto, más estudios Mediterranean farming landscapes. Environment, Development
and Sustainability. https://doi.org/10.1007/s10668-023-
Unión Europea Next Generation EU/ PRTR. 04286-7.
de compra, transporte y aplicación que económicos de análisis de coste-beneficio
BIBLIOGRAFÍA puede generar. para dilucidar la rentabilidad económica El-Beltagi, H.S.; Basit, A.; Mohamed, H.I.; Ali, I.; Ullah, S.;
Kamel, E.A.R.; Shalaby, T.A.; Ramadan, K.M.A.; Alkhateeb, A.A.;
El grosor de la capa de acolchado es de esta práctica agroecológica, tan senci- Ghazzawy, H.S. 2022. Mulching as a SustainableWater and Soil
Existe una amplia bibliografía a disposición de nuestros lectores Saving Practice in Agriculture: A Review. Agronomy, 12, 1881.
que pueden solicitar a través del e-mail: redaccion@eumedia.es otro factor importante. Para ser efectivo lla y efectiva a la vez. https:// doi.org/10.3390/agronomy12081881.
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