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FIG. 1 Periodo de floración de las variedades de FIG. 2 Fecha en la que se alcanza el estado óptimo de
pistachero, 11 hembras (negro) y 5 machos maduración para la recolección.
(rojo). Valores medios para el periodo 2018- Valores medios para el periodo 2019-2024.
2024.

m. En el año 2023 acontecieron heladas
en el periodo de floración, que causaron
man, Larnaka, Lost Hills, Mateur y Sirora; Fenología pérdidas de casi el 100% de la cosecha
y cinco variedades macho: Azkar, C-Espe- En la figura 1 podemos ver los periodos en todas las variedades de almendro (tan-
cial, Egino, Peter y Randy. Los cultivares de floración (media de los años 2018 al to de floración tardía como extratardía),
Golden Hills y Lost Hills son protegidos y 2024) de las variedades estudiadas. Para mientras que en el pistachero solo se vie-
sub-licenciados por Eurosemillas S.A. los cultivares hembra podríamos estable- ron afectadas las variedades de floración
Se exponen los datos obtenidos de cer tres grandes categorías respecto a más temprana.
fenología (fechas de floración y de madu- la fecha de floración: temprana, media y Para las variedades macho (figura
ración), cosecha y características del fruto tardía. En las tempranas se incluirían las 1), la más temprana es Randy, mientras
(peso medio, porcentaje de cerrados y variedades Aegina, Mateur y Avdat; como que Peter y Egino son las más tardías. La
rendimiento (rto.) cáscara/grano). tardías figurarían Kerman y Kastel; y el duración media del periodo de floración
Las variedades hembras están dis- resto de variedades estarían en la cate- es de 14 días, algo superior al de las va-
puestas con un diseño experimental en goría de floración media, si bien Sirora riedades hembra. Cabe destacar que los
bloques al azar, con cuatro bloques o re- y Joley están más cercanas al grupo de cultivares Randy y C-Especial, tienen un
peticiones y unidades experimentales de cultivares de floración tardía. La duración periodo de floración un poco mayor, lo que
cuatro árboles. Los resultados han sido media del periodo de floración es de 11 es un buen atributo de los polinizadores.
sometidos a un tratamiento estadístico de días, no observándose diferencias signifi- El pistachero es una especie dioica
análisis de la varianza (Anova) y de com- cativas entre variedades. y, por tanto, con polinización cruzada
paración de medias utilizando el test LSD En función de las condiciones climá- obligatoria. Es necesario la existencia de
protegido de Fisher (p=0,05). Las varieda- ticas de la zona habrá que escoger las árboles macho (que tienen las inflorescen-
des macho se disponen aleatoriamente en variedades que mejor se adecuen. Se da cias masculinas que emiten el polen), que
las líneas guarda del campo de ensayo, una correlación positiva entre fecha de polinicen a los árboles hembra (que pre-
contándose con un total de once árboles floración y necesidades de horas frío, al sentan las inflorescencias femeninas que
por variedad. retrasarse la fecha de floración se aumen- dan los frutos). Al diseñar una plantación
tan las necesidades de horas frío. Aunque deberemos hacer una correcta elección
Resultados y discusión es mucho menos frecuente que en el al- de las variedades macho polinizadoras,
mendro, en el pistachero se pueden dar así como una adecuada distribución es-
A continuación se resumen los distintos daños por helada en floración. En Chirivel pacial de las mismas, para asegurarnos
resultados del ensayo de variedades de (Almería) tenemos dos campos colindan- una buena polinización. Si analizamos
pistachero en Guadix con datos de once tes de variedades de almendro y de pis- la figura 1, queda patente que para las
cultivares distintos. tachero, que están a una altitud de 1.100 variedades hembra de floración temprana

1 marzo 2025 VIDA RURAL 25