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ESPECIAL FRUTOS SECOS

Comportamiento de las principales

variedades de pistachero

Fenología y los parámetros productivos de las once variedades más representativas

E l cultivo del pistachero ha pasado M. Lovera y O. Arquero. IFAPA, Centro Alameda del Obispo de Córdoba.

en los últimos años de ser prácti-
A la hora de escoger una variedad habrá que considerar
camente inexistente, a estar regis-
trando una considerable expansión.
Dada su adaptación a las condiciones diferentes aspectos o comportamientos, tanto agronómicos como
comerciales, que habrá que priorizar en función de las condiciones
edafoclimáticas de una buena parte de
nuestra geografía agraria y a la buena ren- de cultivo, de las características de las explotaciones y del destino
tabilidad actual, puede consolidarse como del producto. En este artículo se recogen los resultados obtenidos
una atractiva alternativa de cultivo. en un ensayo de variedades de pistachero, que cuenta con once
Como todo nuevo cultivo, su viabilidad cultivares hembra y cinco machos, ubicado en Guadix (Granada).
y grado de expansión puede verse com-
prometida por el desconocimiento de los
aspectos agronómicos esenciales para un
correcto manejo. Por lo tanto, son necesa-
rios trabajos de investigación/experimen-
tación que pongan a punto las técnicas de
cultivo y hacer llegar al sector los resulta-
dos de los mismos.
Uno de los aspectos clave para el éxito
de un cultivo es la correcta elección de la
variedad. Esto adquiere mayor relevancia
en cultivos frutales debido al alto precio
de los plantones, el hecho de tener los
primeros años improductivos y al tratarse
de plantaciones con una vida útil elevada.
Campo de ensayo de variedades de pistachero en Guadix (Granada).
Metodología
les y estivales altas. Aunque el régimen de cubierta vegetal espontánea en el centro
El campo de ensayo de variedades de precipitaciones es bajo, se ve suplemen- de la calle, controlada mecánicamente, y
pistachero está localizado en Guadix (Gra- tado por un sistema de riego por goteo de desnudo bajo copa con aplicación de her-
nada) y fue implantado en el año 2012. doble ramal, con una dotación de agua bicidas. El sistema de formación adoptado
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Está situado a 1.110 m de altitud, presenta anual en torno a los 3.000 m /ha. es de vaso libre, con tres ramas principa-
ciertas limitaciones edáficas (suelo poco El marco de plantación es de 7x6 m, les y una altura de la cruz entre 90-110 cm.
profundo, calizo y pedregoso) y tiene unas con una densidad de plantación de 238 ár- El campo de ensayo cuenta con once
condiciones climáticas adecuadas para boles/ha. El sistema de cultivo es conven- variedades hembra: Aegina, Avdat, Gol-
este cultivo, bajas temperaturas inverna- cional, con un manejo del suelo mediante den Hills, Joley, Kalehghouchi, Kastel, Ker-

24 VIDA RURAL 1 marzo 2025