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ESPECIAL HORTÍCOLAS AL AIRE LIBRE BAL S/D 2% 3% 4% 5% K K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+M K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+Y K C K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D 2% 3% 4% 5% K K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+M K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D C+Y K C K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y B
Situación actual de los
cultivos hortícolas
producidos al aire libre en España
E ntre los cultivos hortícolas más Carlos Baixauli, Inmaculada Nájera, Alfonso Giner y José M. Aguilar.
representativos cultivados al aire
Centro de Experiencias Cajamar en Paiporta (Valencia).
libre en España, hacemos un re -
paso de la producción a nivel
mun dial, nacional y comercio exterior, así En España en 2018 se destinaron a la producción de cultivos
hortícolas un total de 445.782 hectáreas, superficie que en los
como algunos aspectos de interés agronó-
últimos diez años se ha reducido en un 6%. En cambio, la
mico.
producción durante ese período se ha incrementado un 6%,
Lechuga pasando de 16.027.000 t producidas en 2006 a 17.003.042 t en
2018, dato que es un buen indicador de que la mejora tecnológica,
España ocupa el cuarto puesto a nivel la intensificación de los cultivos y las nuevas variedades hortícolas,
mundial con una producción estabilizada y
han permitido mejorar los rendimientos. Cuando se habla en
cercana a 1 millón de toneladas, detrás de
China con 15,5 millones de t, Estados términos de valor de producto, dicho incremento es del 35%.
Unidos con 3,6 millones de t e India.
Además, España es el principal exporta-
dor del mun do de lechuga. Es el producto
que mayores cifras aporta a la exportación
hortofrutícola murciana. Las exportaciones
de le chuga suponen más de 80% de la
producción nacional con 760.391 t en
2019. El mayor volumen de exportaciones
se produce durante los meses de marzo y
abril, así como en otoño e invierno, redu-
ciéndose considerablemente durante los
meses de verano. Los principales países
de destino son Alemania, Francia y Reino
Unido, con 173.111 t, 126.972 t y 123.757
toneladas respectivamente.
Generalmente se cultiva en el litoral
me diterráneo durante prácticamente todo
el año, aunque para mantener un suminis-
tro continuado, en el período estival se
trasladan las plantaciones a las altiplani-
cies de Granada o Murcia, para garantizar

20 VIDA RURAL

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