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NOTICIAS
El MAPA desarrolla una calculadora de emisiones
de nitrógeno de los purines de porcino
l Ministerio de Agricultura, Pesca y zootécnico. Sin embargo, al tratarse de
Alimentación (MAPA) pone a dis- datos de nitrógeno excretado y no de
Eposición de los ganaderos una he- nitrógeno presente en la balsa de estiér-
rramienta que permite, en función de las coles, se hacía necesario aclarar el origen
características de configuración y funcio- de esos valores, para evitar confusiones
namiento de las distintas explotaciones a la hora de interpretarlos. Por lo que se
ganaderas así como de las MTDs aplicadas ha desarrollado una aplicación informática
en las mismas, calcular las emisiones de con el doble objetivo de proveer al sector
nitrógeno a la atmósfera y el nitrógeno ganadero y a las autoridades competen-
que queda en el estiércol de una manera de 16 de febrero, sobre protección de las tes de un soporte a nivel nacional que
muy completa e intuitiva. aguas contra la contaminación. facilite el cálculo de las emisiones de cada
Y es que, tras la publicación del Real Para ello se debe calcular el conteni- explotación ganadera, proporcionando
Decreto 306/2020 entraron en vigor, do de nitrógeno del estiércol utilizando información esencial para cumplir la nor-
de forma inmediata, las disposiciones las bases zootécnicas para el cálculo del mativa y compromisos adquiridos men-
relativas a la gestión de estiércoles en balance alimentario de nitrógeno y fósfo- cionados anteriormente; y de realizar las
la explotación que establece el artículo ro, publicadas por el MAPA, así como la estimaciones con un criterio homogéneo
9 de la norma. Según dicho artículo, los cantidad de estiércol producido por plaza siguiendo una metodología contrastada,
titulares de las explotaciones de porcino que figura en el anexo I, o bien cualquier reconocida internacionalmente, auditada
deberán gestionar los estiércoles de sus otra herramienta equivalente, o instru- y pública, como son las Bases Zootécnicas
explotaciones mediante la utilización de mento de medición directa o indirecta, para el cálculo del balance alimentario
cualquiera de los dos procedimientos que autorizado por la Autoridad Competente de nitrógeno y el fósforo en el ganado
recoge el articulado. de la comunidad autónoma. porcino y los coeficientes de reducción
Al respecto, y en relación con la valo- Con el fin de facilitar esta tarea, el MAPA de las diferentes MTD proporcionados
rización agronómica, las explotaciones ha facilitado una tabla que ya recogía, de por el Sistema Español de Inventarios. La
deberán ajustar la cantidad de estiérco- forma esquemática y resumida, los da- herramienta es un Excel descargable en
les a aplicar en la superficie agrícola a lo tos actualizados de nitrógeno excretado su ordenador. En caso de que lo solicite la
establecido en el Real Decreto 261/1996, por plaza que figuran en el documento herramienta, deberá habilitar los macros. n
Provacuno lanza la estrategia ‘Carbono Neutral 2050’

a Organización Interprofesional boración con los investigadores españoles normas y el reconocimiento de este es-
de la Carne de Vacuno (Provacu- que trabajan en la mitigación del cambio fuerzo por la sociedad y los consumidores
Lno) ha lanzado esta estrategia que climático en el sector agrario, y agrupados contribuirá a alcanzar la sostenibilidad eco-
tiene como objetivo alcanzar la neu- en torno al colectivo Remedia, o una ca- nómica y social en el sector y a garantizar
tralidad climática del sector en 2050. racterización socioeconómica del sector, una actividad esencial para conservar el
Esta iniciativa se aprobó en 2019 por los como base para orientar de forma precisa medio rural”.
órganos directivos de la organización las actividades de innovación. Además, en esta estrategia, Provacuno
para comprometerse en la reducción de Javier López, director de Provacuno ha ha incluido una serie de líneas de actuación
emisiones y la mejora de la sostenibilidad asegurado que “el sector del vacuno de en las que se va a actuar a corto, y largo
ambiental. carne está comprometido para alcanzar la plazo, como son la mitigación y adaptación
En ella se incluyen medidas y acciones neutralidad climática en 2050, y lo vamos al cambio climático, el impulso a la econo-
como son la investigación y la innovación a conseguir. Por ejemplo, en las últimas mía circular, el empuje a la biodiversidad,
continuas, con la puesta en marcha, a lo dos décadas hemos conseguido reducir un uso del agua más racional y eficiente
largo de 2020, de algunas iniciativa como: las emisiones asociadas a los estiércoles y la búsqueda de la sostenibilidad, tanto
unos códigos de buenas práctica, en cola- en un 18%. Nuestro cumplimiento de las económica como social. n

4 MUNDO GANADEROMayo / Junio 2020

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