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INNOVACIONES MEDIANTE EL FOMENTO DE LAS PRÁCTICAS SOSTENIBLES EN LA PRODUCCIÓN DE TRIGO

El Grupo Operativo supraautonómico

Innovatrigo muestra sus primeros resultados

La super cie cultivada de trigo en España GRÁFICO : SUPERFICIE DE TRIGO BLANDO EN ESPAÑA Y DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS EN do un curso de formación online disponible
se ha mantenido estable desde 2011 con en la web de Innovatrigo.
un incremento cercano al 4% alcanzando Innovatrigo , , Innovatrigo De manera complementaria, se está de-

los dos millones de hectáreas en los últi- , , , sarrollando un sistema de certificación
mos años, distribuidas, principalmente, , , , de trigo bajo en emisiones como garantía
en Castilla y León, Andalucía, Castilla-La , del valor añadido, para que aquellos pro-
Mancha y Aragón. , , , ductores que adopten estos sistemas vean

Esta situación se debe a tres razones Superficie (ha) , % Superficie de trigo blando/ mejorada su capacidad para posicionar su

superficie total

principales: la pérdida de rentabilidad eco- Innovatrigo . Innovatrigo , cultivable de cereales grano producto en el mercado. Para ello, se desa-

. .

nómica de las explotaciones cerealistas, . . , rrollará un etiquetado diferenciador del pan
. .

. .
la falta de relevo generacional y la escasa . . , con un sello que certi que la producción

. . .

Innovatrigo Fincas experimentales

sostenibilidad ambiental, como consecuen- de Grupo Operativo Innovatrigo Innovatrigo Fincas experimentales sostenible baja en emisiones.
de Grupo Operativo Innovatrigo
cia de que en más del 89% de la super cie económicamente, que reduzca la emisión rendimiento (kg/ha) empleando las BPAs En este sentido es importante establecer

española el método mayoritario de manejo de gases de efecto invernadero y mejore el respecto a las prácticas convencionales. los requisitos para la recepción y almace-

de suelo en la producción de trigo es el balance de carbono. Entre las BPAs, cabe Cabe destacar el incremento del bene cio namiento de este trigo en la cooperativa y
laboreo. destacar las enfocadas a incrementar el bruto de los agricultores en más de un en las industrias harinera y panadera, que
Para dar solución a estos desafíos, surge sumidero de carbono del suelo como la 18,5%, en base a los resultados recogidos suministran a la distribución.
el Grupo Operativo supraautonómico In- siembra directa, que al mantener el suelo en la Tabla 1. Por otra parte, dentro del plan estableci-
novatrigo, que se centra en la realización cubierto por restos vegetales aumenta el do se han desarrollado acciones de divul-

y fomento de acciones innovadoras para contenido de carbono del mismo. Al su- Tabla 1. Beneficio Bruto por hectárea comparando las gación y fomento con la organización de
BPAs con las prácticas convencionales
la mejora de la sostenibilidad ambiental y primir el laboreo, se reduce el consumo jornadas de campo. Desde que se inició
económica de la producción de trigo en de combustible y, por tanto, se reducen BPAs Prácticas el proyecto se han celebrado jornadas
España, abarcando todos los eslabones en más de un 50% las emisiones relativas Convencionales demostrativas en los campos de ensayo
de la cadena de valor, y promoviendo eti- a las operaciones agrícolas. Coste Total (€/ha) 486,6 529,3 del Campus de Rabanales en Córdoba y
quetados de calidad ambiental bajo en Otro de los pilares del proyecto es el fo- Ingreso Bruto 862,4 846,0 participado en jornadas de referencia como
emisiones que proporcionen mayor valor mento de prácticas centradas en las nuevas Beneficio Bruto 375,8 316,7 las últimas organizadas por el Grupo para

añadido al producto nal. tecnologías, como los sistemas de ayuda la Evaluación de Nuevas Variedades de
Se trata de un proyecto de ámbito su- al guiado que, basadas en la utilización de Asimismo, se ha determinado el grado Cultivos Extensivos en España (GENVCE)

praautonómico co nanciado en un 80% por satélites y el estudio de la variabilidad de de influencia de cada BPA propuesta en el pasado mayo en Vitoria, Foto 2.

la Unión Europea través del Fondo Europeo las explotaciones, consiguen conocer de la emisión de gases de efecto invernadero Asimismo, el GO ha organizado jornadas
Agrario de Desarrollo Rural (FEADER), con manera más exhaustiva el estado y necesi- y en la rentabilidad de las explotaciones con las administraciones públicas para
una duración de dos años y que se podrá dades de los cultivos y, así, poder optimizar respecto al manejo convencional, redu- impulsar la adopción de políticas sosteni-
ejecutar hasta julio de 2020. la aplicación de los insumos. ciéndose en un 25% las emisiones de gases bles, como la que se celebró el pasado julio
Entre los objetivos del grupo operativo Estos sistemas se basan en el uso de contaminantes debido a las operaciones de con el secretario general de Agricultura
se busca integrar a todos los actores de la satélites, que inicialmente solo conse- cultivo, como se muestra en el Gráfico 2. de Aragón y los directores generales de

cadena de producción de trigo, agriculto- guirán georrefenciar puntos en los que ir GRÁFICO : COMPARATIVA DE EMISIONES DE agricultura de Castilla-La Mancha y Castilla
res, técnicos, industria transformadora y guardando información de los cultivos. No CO DE LAS BPAS RESPECTO DE LAS PRÁCTICAS y León.
distribución, como medio para favorecer obstante, en la actualidad, por ejemplo, CONVENCIONALES La última presentación del proyecto tuvo
la innovación enfocada a una agricultura gracias al programa Galileo de UE se tie- lugar el pasado 26 de febrero en la 41ª edi-
sostenible, mediante el uso más e ciente nen datos gratuitos de NDVI, termografía, ción de la Feria Internacional de la Maqui-

de los recursos naturales y la fertilización etc., que proporcionan gran cantidad de nara Agrícola (FIMA), en Feria de Zaragoza,
racional así como adaptar y promover tec- conocimiento del estado vegetativo de Emisiones C02 equivalente (kg/ha) en la que se mostraron los resultados de la
nologías innovadoras entre los agricultores los cultivos y de su variabilidad, con una Consumo gasoil (l/ha) Manejo Convencional Manejo Convencional primera fase del proyecto y las principales
y la sociedad en general, que fomenten una periodicidad de días. novedades de la segunda.
producción de trigo rentable y sostenible, Con esta información se puede controlar BPAs BPAs Hasta julio de este año, fecha de naliza-

a la par que reducir su impacto sobre el el trabajo de las máquinas en el campo, que ción del proyecto, el Grupo Operativo tiene
cambio climático. permiten distribuir el fertilizante de manera previsto organizar cinco jornadas para dar
Innovatrigo cuenta con nueve miembros variable, y que, de todos los utilizados en También se fomentan otra serie de BPAs a conocer los resultados del mismo, en la
que representan a toda la cadena de valor: la producción de trigo, es el insumo que que no solo reducen el impacto sobre el zona Sur y Norte, tanto en campo como
la Asociación Española de Técnicos Cerea- más energía consume, casi el 60% de la cambio climático, sino que también me- para legisladores.
listas (AETC) como representante; la Uni- total utilizada. Esta aplicación variable de joran la sostenibilidad ambiental de las
versidad de Córdoba (UCO) con el “Grupo fertilizante permite conseguir ahorros de explotaciones de manera general, como la
de Investigación AGR-126: Mecanización y un 20%-30% de abono. rotación de cultivos, las buenas prácticas
Tecnología Rural” como coordinador téc- Para la investigación de estas BPAs y la en el manejo de tosanitarios o la utiliza-

nico; la agencia especializada en el sector obtención de resultados se han implantado ción de nuevas fórmulas de fertilizantes,
agroalimentario Agrifood Comunicación; la dos campos demostrativos: uno en la zona que gracias a la tecnología optimizan la
empresa de fertilizantes y bioestimulantes Sur ( nca experimental del Campus de asimilación de sus elementos nutritivos

Antonio Tarazona y la Asociación Española Rabanales de la Universidad de Córdoba, por los cultivos y reducen sus pérdidas
Agricultura de Conservación Suelos Vivos Foto 1) y otro en la zona Norte (Pamplona), por volatilización y lixiviación.
(AEAC.SV) como socios bene ciarios; y Ca- comparando el manejo frente a las BPAs Por último, en relación a la cosecha del

rrefour, la Sociedad Cooperativa Andaluza propuestas. grano, una de las BPAs recogidas en el
Dcoop y el Grupo AN como colaboradores. A partir del manejo convencional de estas manual es la recolección con cosechadoras Foto 2: Punto de información de Innovatrigo en
Para la adopción de las innovaciones BPAs se ha observado un incremento del equipadas con monitor de rendimiento, Jornadas GENVCE 2019 (Vitoria).
mediante el fomento de las prácticas sos- que permite la obtención de mapas de
tenibles en la producción de trigo se ha cosecha que proporcionan información
elaborado un catálogo de zonas produc- para realizar abonados variables con la Agradecimientos
toras de trigo (Gráfico 1) y sus diferentes consiguiente reducción de emisiones. En Los autores agradecen la financiación obte-

manejos, identi cando los problemas a este sentido, con el objetivo de la reduc- nida para la ejecución del proyecto a través
mejorar, en base al cual se han establecido ción de emisiones y costes, se fomenta la Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimenta-

los campos demostrativos del proyecto. utilización de cadenas de suministro de ción del Gobierno de España, cofinanciado
El GO ha desarrollado un Manual de Bue- proximidad que permitan optimizar los en un 80% por la Unión Europea a través del
nas Prácticas Agrícolas (BPAs) que median- transportes. Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural
te su implantación fomenten el desarrollo Foto 1. Finca experimental del Campus de Rabanales Para contribuir a la implantación de estas (FEADER) enmarcado en el Programa Nacio-
de una agricultura sostenible ambiental y de UCO. BPAs entre los agricultores se ha desarrolla- nal de Desarrollo Rural 2014-2020 (PNDR).