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18 | AGRONEGOCIOS | 20 Marzo 2020
MERCADOS

Manda la operativa “en corto” entre 5 y 6 euros/t por encima del vencimiento diciembre-20 de

los futuros que sobre el trigo se negocian en el Matif. En estos
va a estar alimentada por muchos más “cortos” que apuestan momentos, ello daría valores entre 184 y 186 euros/t en precio
ANÁLISIS igualmente a la baja sesión tras sesión mientras dure la psico- pleno, pero si los futuros continúan bajando, como así lo prevén
sis) y dentro de un mes, es decir, el 16 de abril, estos mismos los que compran, su valoración cuando llegue el momento de la
J.MURILLO / WWW.AGROINFOMARKET.COM futuros cotizan a 165 euros/t. Si en ese momento decidiéramos ejecución estará por debajo.
cerrar la posición, compraríamos esos mismos 100 contratos, El maíz es más complicado de negociarse de este modo, ya que

Los mercados continúan a merced del avance del coronavirus. y materializaríamos un bene cio de 35.000 euros, resultado de la referencia bursátil para el mismo suele situarse en el Chicago
Aquellos organizados sobre los que se negocian derivados bur- multiplicar los 7 euros/t que ha bajado el mercado por las 5.000 Board of Trade, donde se intercambia en centavos de dólar por
sátiles que replican a los granos no parecen por el momento t que representan los 100 contratos. bushel, pero los muy técnicos de igual modo podrían hacerlo.
protegidos ante el ataque bajista de los especuladores, ya que ¿Cuál es el problema?, pues que más allá de que haya factores Sea como fuere, lo cierto es que para el periodo de agosto a
sobre los mismos no se ha prohibido la operativa en “corto”. Y que afecten a la oferta y a la demanda que contribuyan a la diciembre los trigos forrajeros rondan en el litoral peninsular
muchos se preguntarán, ¿en qué consiste dicha operativa? Pues formación de los precios, no faltan tampoco herramientas de en estos momentos los 185 euros/t como decimos, mientras que
ni más ni menos que en apostar a la baja, vendiendo futuros (o cobertura que, utilizadas de un modo especulativo por quienes el maíz se sitúa sobre 170 euros/t para igual lapso. Es decir, el
en el caso de las opciones, vendiendo calls o comprando puts, tienen una gran capacidad de manejar liquidez, pueden provocar cereal amarillo cotiza a un descuento aproximado de 15 euros/t
aunque esto es menos usual y más complicado para explicarlo descalabros en importantes referencias a la hora de de nir los respecto al triticum, augurando por tanto para aquel un lugar

someramente desde aquí) a un vencimiento diferido, con el n valores de las mercancías físicas. predominante en la fórmula para la fabricación de pienso de cara
de comprarlos posteriormente a un valor inferior y cerrar la De sobra es sabido que importadores y compradores no ahorran a la primera mitad de la próxima campaña 2020/21, aunque quizá
posición con ganancias. vistazos a las pantallas a la hora de indicar niveles de oferta y de no tan importante como el que ostenta en la actualidad para las
Pongamos un ejemplo: el 16 de marzo vendemos 100 contratos demanda. Es más, cada vez se está convirtiendo en una mayor retiradas hasta mayo, cuando dicho diferencial a su favor bordea
(que no tenemos, por eso se trata de una venta en “corto”), práctica habitual comerciar cereal en posición salida de almacén los 23 euros/t (203 versus 179 euros/t).
equivalentes a 5.000 toneladas de futuros sobre el trigo blando de puerto, a una prima sobre un vencimiento de un futuro en En el interior peninsular, los trigos blandos cotizan entre 190 y
negociados en el Matif parisino, vencimiento septiembre-20, a 172 concreto, en lugar de hacerlo a un precio determinado; lo último 200 euros/t salida, mientras que las cebadas lo hacen entre 170
euros por tonelada. Imaginamos que el mercado nos da la razón operado de este modo ha sido trigo forrajero en la plaza tarra- y 180, en ambos casos de menos a más según avanzamos del
(entre otras cosas porque a buen seguro la tendencia bajista conense para el periodo de agosto a diciembre, a un diferencial norte al centro / sur.

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PRECIOS DE ROTTERDAM. 17-23/03 OVINO VACUNO DE VIDA
ACEITE PALMA CRUDO. FOB €/t €/Kg y Unidad. TALAVERA EBRO BINÉFAR ALBACETE SEGOVIA CIUDAD REAL VACUNO TALAVERA SALAMANCA SILLEDA
mar-20 620,00 En Vivo 18/03 16/03 18/03 16/03 19/03 11/03 PRECIO VIVO. €/kg/Unidad 18/03 16/03 16/03
abr-20 600,00 Corderos 7-12 Kg. 4,50 4,22/4,37 S/C S/C S/C S/C Ternero frisón hasta 3 s. 85,00 S/C 112,87
Corderos 12-16 Kg. 3,80 3,62/3,77 S/C S/C S/C 3,66/3,72 Ternero cruzado hasta 3 s. 240,00 S/C 322,44
may-20 590,00
Corderos 16-22 Kg. 3,05/3,25 3,43/3,58 3,47 S/C 3,65 3,44/3,50 Vacas 1.050 (Retinta) S/C 1.087,49
ACEITE COLZA CRUDO. FOB €/t
Corderos 22-25 Kg. 2,95 3,42/3,57 3,33 S/C 3,20/3,35 3,38/3,44 Añojo del país 2,04 S/C (Abasto) S/C
abr-20 690,00
Corderos 25-28 Kg. 2,90 3,32/3,47 3,13 S/C 3,05 3,36/3,42
may-jul 20 690,00 Toro del país 0,40 S/C S/C
Corderos 28-34 Kg. 2,60 3,19/3,34 2,96 S/C 2,75 3,06/3,09
ago-oct 20 680,00
Ovejas Vida 1ª 70,00 0,40/0,45 S/C S/C 0,75 S/C VACUNO. Ganado de más de un año
ACEITE SOJA. FOB €/t
Ovejas Vida 2ª 88,00 0,60/0,70 S/C S/C 0,55 S/C
abr-20 645,00 TERNERO 200/240 kg SALAMANCA BINÉFAR BARCELONA SANTIAGO
Cabrito Lechal 7-10 Kg. 3,80 S/C S/C S/C S/C 3,47/3,53
may-20 640,00 PRECIO CANAL. €/kg 16/03 18/03 16/03 11/03
E. Super Extra 3,86 4,11 4,03 S/C
jun-jul 20 628,00
PORCINO IBÉRICO (fuente: Aeceriber)
MAIZ SIN ESPECIFICAR. CIF €/t U. Extra 3,80 3,95 4,03 4,76
CERDO IBÉRICO EXTREMADURA SEVILLA PEDROCHES ARACENA SALAMANCA
abr-jun 20 178,50 R. Primera 3,65 3,72 3,75 4,68
euros/libra y arroba 17-31/03 16-30/03 12-27/03 12-26/03 16-30/03 O. Segunda 3,40 3,38 3,60 S/C
ago-sep 20 168,00
Lechones (Eur/Libra) S/C 1,40/1,50 1,30/1,45 1,10/1,30 1,47/1,59
abr-sep 20 166,50
Cebo 27,00/30,00 26,00/29,00 S/C S/C 28,17/30,47 TERNERA 180/220 kg SALAMANCA BINÉFAR BARCELONA SANTIAGO
CEBADA FORRAJERA. CIF €/t Cebo de Campo 20,79/22,04 21,00/22,10 S/C S/C 19,44/20,59
abr-20 167,00 Bellota 100% IB 22,30/23,30 24,00/25,00 23,50/24,50 21,50/22,50 22,08/23,23 PRECIO CANAL. €/kg 16/03 18/03 16/03 11/03
E. Super Extra 3,95 4,37 4,10 S/C
may-jun 20 167,00 Castronas 8,75/9,75 S/C 13,00/15,00 S/C S/C
U. Extra 3,92 4,18 3,95 4,33
ago-dic 20 167,00 Desecho S/C 10,50/11,50 9,00/14,00 S/C S/C
R. Primera 3,83 3,93 3,90 4,16
TRIGO FORRAJERO. CIF €/t Reproductores > 6 Meses (eur/cabeza) 200,00/310,00 200,00/250,00 325,00/375,00 S/C 300,00/350,00
O. Segunda 3,65 3,60 3,70 S/C
may-jun 20 187,00
ago-dic 20 181,00 PORCINO TERNERA 260/300 kg SALAMANCA BINÉFAR BARCELONA SANTIAGO
sep-dic 20 181,00 CERDO BLANCO LLEIDA SILLEDA EBRO SALAMANCA
PRECIO CANAL. €/kg 16/03 18/03 16/03 11/03
PELLETS SOJA BRASILEÑO. euros/kg y unidad 05/03 16/03 16/03 16/03 E. Super Extra 3,91 4,30 4,00 S/C
CIF Amsterdam/Rotterdam €/t Selecto 1,550 1,570 1,582 1,560/1,570
U. Extra 3,85 4,03 3,90 4,53
abr-20 312,30 Normal 1,540 1,550 1,540 1,550/1,560
R. Primera 3,73 3,80 3,85 4,45
may-20 312,30 Graso 1,530 S/C 1,528 1,520/1,530
O. Segunda 3,52 3,49 3,60 S/C
jun-sep 20 306,00 Canal II S/C 2,010 1,959 S/C
oct-dic 20 310,50 Cerda desvieje S/C 0,90 0,87 1,04/1,07 TERNERO 280/300 kg SALAMANCA BINÉFAR BARCELONA SANTIAGO
Lechón normal (20 kg) 70,50 82,00 82,00 85,00
HARINA SOJA ARGENTINA 46,50%. €/t PRECIO CANAL. €/kg 16/03 18/03 16/03 11/03
PROT. CIF
AVICULTURA-CUNICULTURA E. Super Extra 3,86 4,06 4,03 S/C
abr-20 323,00 U. Extra 3,80 3,90 4,03 4,53
HUEVOS (€/docena) EBRO BELLPUIG SILLEDA REUS
may-20 322,00 R. Primera 3,65 3,65 3,75 4,45
CARNE (€/kg) 16/03 16/03 16/03 16/03
may-sep 20 316,00 O. Segunda 3,40 3,36 3,60 S/C
Huevos XL S/C S/C 1,52 S/C
jun-dic 20 318,00
Huevos S S/C S/C 0,99 S/C
HARINA SOJA BRASILEÑA €/t Pollo Blanco Vivo S/C 1,17 S/C 1,17 VACA SALAMANCA BINÉFAR BARCELONA SANTIAGO
FOB Rotterdam/Amsterdam
Pollo Amarillo Vivo S/C 1,40 S/C 1,40 PRECIO CANAL. €/kg 16/03 18/03 16/03 11/03
abr-20 333,00 E. Super Extra S/C 3,00 S/C S/C
Pollo Blanco en Canal S/C 1,95 S/C S/C
may-20 332,00 Gallo 0,05 0,05 S/C 0,05 U. Extra 3,33 2,95 2,86 S/C
jun-sep 20 330,00 Gallina pesada 0,22 0,22 S/C 0,22 R. Primera 2,57 2,00 2,51 S/C
oct-dic 20 335,00 Conejo (vivo) S/C 1,86 S/C 1,86 O. Segunda 2,06 1,83 2,11 S/C