Acudimos a la cita anual con Vida Rural en su especial Olivar para compartir los resultados de las seis primeras cosechas de un ensayo de larga duración en el que se comparan diferentes modelos productivos en olivar asociados a alternativas de recolección. A cada modelo le corresponde una densidad de plantación adaptada a la maquinaria, representativa de las más utilizadas en plantaciones comerciales. La evolución del ensayo puede consultarse en los números 477, 496, 514, 530 y 546.
Javier Hidalgo, María del Carmen Jiménez, Salvador Luque, Ana Leyva, Daniel Pérez, Pablo Calabrús, Juan Carlos Hidalgo, Victorino Vega.
Javier Hidalgo, María del Carmen Jiménez, Salvador Luque, Ana Leyva, Daniel Pérez, Pablo Calabrús, Juan Carlos Hidalgo, Victorino Vega.
IFAPA Alameda del Obispo.
La transformación que está teniendo lugar en el mundo del olivar, donde la inmensa mayoría de las nuevas plantaciones se diseñan en seto con el objetivo de ser recolectadas con cosechadora integral, continúa a un ritmo jamás visto en olivicultura.
Territorios de escasa tradición olivarera como la provincia de Cádiz, o las campiñas cordobesa y sevillana, están siendo ocupados por el olivar de elevada densidad, y en muchos casos en secano. La acuciante crisis de mano de obra del sector está llevando incluso al arranque de plantaciones intensivas de grandes producciones de aceite para ser replanta das con densidad mayor para evitar problemas en recolección, tanto de costes, como fundamentalmente de disponibilidad de mano de obra y organización del trabajo. La búsqueda de variedades mejor adaptadas a la recolección mecanizada en seto es cada vez más patente por parte de programas de mejora, públicos y priva dos, dando lugar a nuevas variedades que suponen una alternativa a las tradicional mente destinadas a tal fin.
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