La superficie mundial de cereal representa el 52% de las tierras cultivables, y el 50% en el caso de España. Actualmente el rendimiento potencial global de trigo, maíz y arroz es de casi el doble que su rendimiento real. El clima, los nutrientes, la humedad, las variedades de cultivo, las fechas de siembra y las condiciones socioeconómicas son los factores limitantes del rendimiento más importantes. En Vida Rural se analizan las principales técnicas para optimizar el rendimiento de los cultivos extensivos entre los que se encuentran cereales, leguminosas, oleaginosas y proteaginosas.