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CULTIVOS

menos sensibles a las enfer- aporte excesivo de N solo se ve
medades foliares: cercospora, reflejado visualmente, ya que la
oídio y roya. Si se siembra una remolacha presenta un mayor
variedad más sensible, es ne- desarrollo foliar y un color verde
cesario estar muy atento a la más intenso.
aparición de estas enfermeda- Sin embargo, este exceso de
des. Hay que prestar especial desarrollo foliar va en detrimen-
atención en zonas o parcelas to del desarrollo de la raíz, que
donde dichas enfermedades es lo que finalmente se recolec-
suelen aparecer con mayor ta, traduciéndose en una menor
virulencia. rentabilidad.
En tercer lugar, para varieda- Las ayudas del PDR van liga-
des con un azúcar/ha (t/ha) das a un compromiso de los
similar, se elegirán las que agricultores de reducir los apor-
tengan una mayor pureza. El análisis de suelos y su correcta interpretación es fundamental para el tes de abonado nitrogenado.
Tendrán en cuenta, además la desarrollo óptimo del cultivo. Tanto los técnicos de Aimcra
estabilidad interanual, selec- como los de Azucarera están
cionando las más estables en su azúcar/ comprometidos en trabajar junto con los
ha. cultivadores de remolacha en diseñar un
plan de abonado acorde a las necesida-
Análisis de suelos e Se observa la tendencia des de sus parcelas.
interpretación El fósforo (P) y el potasio (K) son los
de realizar aportaciones otros dos nutrientes de vital importancia

A la hora de sembrar remolacha es im- de nitrógeno superiores para el cultivo, aplicados en el abonado
portante conocer las propiedades del a las recomendadas, de fondo, también de forma excesiva en
suelo. Es por ello, que desde la asocia- provocando un mayor algunos casos, ya que viendo las ana-
ción ponen al servicio de sus socios agri- líticas de las principales zonas remola-
cultores análisis de suelo gratuitos. Se desarrollo foliar en cheras, las necesidades pueden quedar
trata de muestras de tierra que examinan detrimento de la raíz cubiertas en algunas ocasiones por las
en el laboratorio, determinando sus pro- aportaciones del propio suelo, sin que
piedades físico-químicas, conociendo así sido obtenidos a partir de la realización este pierda fertilidad en años posteriores.
los nutrientes disponibles y asimilables de muchos años de ensayos en parce- El coste del abonado es uno de los prin-
para la remolacha, ya que en muchos las de agricultores colaboradores de las cipales gastos para el cultivo de la remo-
casos las necesidades del cultivo quedan principales zonas de cultivo de remolacha lacha azucarera. Si a esto le sumamos el
cubiertas con los aportes del suelo. Para azucarera, garantizando la mejor produc- efecto perjudicial sobre el medio ambien-
que esta muestra sea representativa, es ción y, por tanto, la máxima rentabilidad. te, especialmente en el caso de zonas
necesario realizar varios puntos de mues- El nutriente más relevante en el cultivo declaradas vulnerables, como en el pára-
treo recorriendo bien toda la parcela, de la remolacha azucarera tanto de cara mo leonés, debido a las grandes super-
debido a la heterogeneidad de algunas al agricultor, por su influencia sobre el ficies de maíz con aportes elevados de
parcelas de la zona norte remolachera. peso de la raíz, como para la industria nitrógeno, es muy importante que el año
Después de que el laboratorio emita los azucarera por su repercusión sobre la en el que se ponga remolacha en la rota-
resultados analíticos de la parcela, queda calidad tecnológica, es el nitrógeno (N). ción, se ajuste al máximo la fertilización,
todavía el 50% del trabajo por realizar En algunos agricultores se observa la reduciendo así el impacto medioambien-
para conseguir un abonado adecuado, tendencia de realizar aportaciones de tal, los costes de cultivo y aumentando la
que es una correcta interpretación de los nitrógeno superiores a las recomendadas productividad de la remolacha. Con esto
resultados obtenidos y así poder elaborar para satisfacer las necesidades de la es posible conseguir uno de los cultivos
una buena recomendación según los cri- remolacha y así poder conseguir la pro- más rentables para la agricultura de re-
terios de los técnicos. Estos criterios han ducción esperada, aunque realmente un gadío. n

54 VIDA RURAL 1 marzo 2025