Un reciente estudio internacional liderado por la Universidad de Davis y con la participación del Iriaf, ha marcado un hito en la investigación del pistachero. En este trabajo han logrado descifrar con gran precisión el genoma de la variedad Kerman, la más cultivada a nivel mundial. Este mapa genético de alta calidad ha permitido estudiar en detalle qué genes intervienen en la formación y composición del fruto, lo cual permite entender cómo influyen en su sabor, valor nutricional y calidad.
Rosa Mérida-García1, Adela Mena Morales2, Raquel Martínez Peña1, Pablo Carbonell-Bejerano3, Esaú Martínez1, David Fariña Flores1, Julián Guerrero1
Rosa Mérida-García1, Adela Mena Morales2, Raquel Martínez Peña1, Pablo Carbonell-Bejerano3, Esaú Martínez1, David Fariña Flores1, Julián Guerrero1
1 Centro Investigación Agroambiental “El Chascarrillo” (CIAG-IRIAF), Dpto. Cultivos leñosos, Ciudad Real.
2 Instituto Regional de investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla La Mancha (IRIAF), Tomelloso, Ciudad Real.
3 Instituto de Ciencias de la Vida y del Vino, ICVV (CSIC-CAR-UR), Logroño.
El pistachero (Pistacia vera L.), una especie dioica (las flores masculinas y femeninas se encuentran en individuos distintos), es originario de Asia central. En las últimas dos décadas ha experimentado un notable auge a nivel mundial, consolidándose como una alternativa estratégica en regiones áridas y semiáridas gracias a su tolerancia al calor, la sequía y suelos de calidad baja.
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