¿Es razonable pensar en producir pollos sin antibióticos?

J0sé Ignacio Barragán. Asociación Española de Ciencia Avícola

¿Es razonable pensar en producir pollos sin antibióticos?

En teoría, debería ser posible reducir de forma significativa el uso de antibióticos en la producción de pollos de carne, de la misma forma que es posible mantener la población española razonablemente libre del uso de antibióticos. No es tarea fácil, pero es un reto asumible y deseable antes de que se imponga al sector vía legislación.

 

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