Principales limitantes de manejo del aguacate en España

El aguacate está, junto al pistacho o el almendro, entre los frutales que ha despertado mayor interés en los últimos años espoleado por una demanda en continuo crecimiento y una rentabilidad superior a otros cultivos con los que comparte área geográfica, como es el caso de los cítricos. En este artículo se analizan los principales aspectos clave en el éxito de un cultivo de aguacate, desde las decisiones previas a la plantación hasta el manejo de la fruta tras su recolección.

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