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El MAPA renueva el compromiso de Y BAL 80% 40% 0 España solicita a la CE la K C M Y BAL S/D M+Y K C M Y BAL 80% 40% 0 K C M Y BAL S/D 2% 3% 4% 5% K
internacionalización con el sector cárnico activación de medidas
de apoyo para el sector
l Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación (MAPA), junto con las del vacuno de carne
Einterprofesionales ganadero-cárnicas:
de ovino-caprino (Interovic), porcino de l ministro de Agricultura, Pesca y
capa blanca (Interporc) y vacuno de carne Alimentación, Luis Planas, ha infor-
(Provacuno), han acordado renovar el Emado a las comunidades autónomas
convenio de colaboración para apoyo que solicitará a la Comisión Europea (CE)
a la promoción internacional de estos la activación de medidas para el sector
productos cárnicos españoles, mediante de vacuno, recogidas en la Organización
la participación conjunta en determinadas Común de Mercados Agrarios, y que se
ferias internacionales durante los años Como complemento a la actividad pro- anticipe “a un deterioro aún mayor de la
2020 y 2021. El acuerdo, dotado con un mocional, las Interprofesionales y el ministe- coyuntura de mercado” de este sector.
presupuesto de 383.750 euros, incluye rio han acordado la edición y publicación de
actividades promocionales en países de un libro genérico de las carnes de España,
gran interés para estos sectores, como para su distribución entre los agentes co-
China, Japón, Vietnam, Taiwán y México. merciales de los países de interés.
El objetivo principal es dar a conocer a La internacionalización del sector cár-
los consumidores de estos países la alta nico español se ha convertido en la más
calidad de los productos del sector cárnico importante vía de diversificación y en una
español, y favorecer al mismo tiempo el útil herramienta de las empresas para la
contacto comercial entre los importadores comercialización de sus productos, prin- A propuesta de España, en el punto “va-
y las empresas españolas. cipalmente en terceros países. n rios” del Consejo de Ministros de Agricultura
y Pesca de la Unión Europea de los próximos
19 y 20 de octubre, se presentará una decla-
La OCV definirá el concepto de ración conjunta con otros Estados miembros
bienestar animal para facilitar las para poner de manifiesto las dificultades por
las que atraviesa el mercado de la carne
actuaciones diarias de los veterinarios de vacuno, muy afectado por la crisis de
la covid-19. Este sector, muy vinculado al
canal de la restauración y la hostelería, está
a Organización Colegial Veterinaria afectado por la caída del turismo en verano.
(OCV) ha retomado la actividad de En las últimas semanas el precio del añojo se
Lla Comisión de Bienestar Animal encuentra un 8,4 % por debajo del promedio
constituida hace dos años por este orga- de los últimos cinco años en España.
nismo, con el fin de abordar la definición Esta situación, tiene además un impacto
del concepto de bienestar animal por parte directo sobre las explotaciones de vacas
de veterinarios, y trabajar en el estable- nodrizas, suministradoras de los animales
cimiento de protocolos prácticos en la para el cebo, cuyas cotizaciones se han des-
materia a disposición de los compañeros plomado. Ello, afecta además a un conjunto
que ejercen a diario la profesión tanto de explotaciones con enorme importancia
con animales de compañía como de ex- etc. Además, existe el propósito de difundir para la vertebración del medio rural y el
plotación. La OCV se plantea editar unas desde la página web todos los avances que mantenimiento de los ecosistemas. Las me-
publicaciones a modo de guías sencillas se produzcan en este campo, con docu- didas de almacenamiento privado de carne
sobre las exigencias y recomendaciones de mentos de evidente rigor científico pero, adoptadas por la CE el pasado mes de mayo
bienestar animal según especies e instala- a su vez, muy útiles para los veterinarios estabilizaron relativamente los mercados,
ciones, ya sean granjas, explotaciones en en la práctica diaria de la profesión, ya pero en la actualidad la situación del mercado
extensivo, núcleos zoológicos, mataderos, sea con pequeños o grandes animales.. n sigue mostrando señales negativas. n
Septiembre / Octubre 2020 MUNDO GANADERO 7
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