Los mataderos deberían exigir el contrato entre comprador y vendedor de animales para su sacrificio

UPA Castilla y León reclama a la Junta autonómica que dé un paso adelante y regule por normativa la necesidad de que los mataderos exijan a los  empresarios en la recepción de los animales la presentación del contrato firmado en su origen entre comprador y vendedor.

En ese documento debería aparecer cuestiones claves como los plazos del pago, cuantía del mismo y trazabilidad completa de los animales a sacrificar, todo en aras de mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria.

Una vez que Castilla y León cuenta ya con Junta de Arbitraje para contratos agrarios es por lo que consideramos muy relevante que la Administración regional dé un paso al frente y ayude a resolver el problema que con cierta frecuencia se produce  en relación a las ventas y cobros  por parte de los ganaderos.

UPA recuerda que hace apenas unas semanas se constituyó por parte del Gobierno regional esa Junta de Arbitraje que, entre otras funciones,  tiene capacidad para  responder a ese espacio de transparencia, estabilidad y capacidad negociadora, que reclamamos desde UPA, con la implicación de los agentes integrantes en la cadena alimentaria: sector productor, sector industrial y distribución.

Con esta reclamación nuestra organización considera que no solo se mejoraría el funcionamiento de la Cadena Alimentaria , sino que además ganaderos,  autónomos y pequeñas empresas no tendrían necesidad de demostrar, vía judicial, la existencia de un contrato verbal sobre el precio de contrato, así como del plazo de pago.

UPA considera fundamental dar pasos hacia delante para crear un escenario más estable en el sector ganadero y para velar por los derechos de los propios productores, cuya actividad económica resulta clave en la economía de Castilla y León.

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