La leche de oveja y de cabra continuó su “vía crucis” bajista de precios en origen en julio

Los precios de la leche de ovino y de caprino continúan sin levantar cabeza. A pesar del descenso de las entregas, continuaron cayendo un mes más, en julio pasado, según los datos provisionales del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

Fuentes del sector estiman que la situación es bastante complicada y que obedece principal, aunque no únicamente, a la fuerte entrada de quesos, industriales y de todo tipo, desde algunos países productores de la UE,  principalmente Alemania, Países Bajos, Polonia…etc., a precios muy bajos.

En julio, la producción de leche de oveja fue de 50,41 millones de litros, un 5% menos que en ese mismo mes de 2017 y, sin embargo, los precios han continuado bajando un  4% en euros por litro (0,771 €/l, frente a 0,803 €/l) y un 3,5% en €/hectogrado (6,62 €/hgdo frente a 6,86 €/hgdo). Respecto a junio, no obstante, crecen ligeramente un 0,8% en euros por litro y en un 0,15% en euros por hectogrado.

El número de declaraciones obligatorias realizadas fue de 292, un 4,9% y 15 menos que en julio de 2017 y el número de ganaderos con entregas se redujo nada menos que un 7%, desde 3.055 a 3.772.

Un 61,4% de la producción de leche de oveja en julio se concentró en Castilla y León, con 30,97 millones de litros,  seguido del 28,6% de Castilla-La Mancha, con 14,42 millones; del 2,5% de la C.de Madrid,  con casi 1,25 millones; del 2,3% de Extremadura, con casi 1,16 millones; del 1,9% de la C.F. de Navarra, con 933.623 litros; o un 1,1% de Andalucía, con 632.201 litros.

En número de ganaderos, Castilla y León mantenía en julio un 59,5% del total (3.772), con 2.246, seguido de Castilla-La Mancha, con 1.002; Navarra (120 y un 3,2%) Extremadura (99, un 2,6%), Madrid (85, con un 2,3%); País Vasco (75 y un 2%); Andalucía (52 y un 1,4%), etcétera.

Leche de cabra

Durante julio, las entregas de leche de cabra bajaron un 2%, hasta 45,92 millones de litros, en relación a lo declarado en ese mismo mes de 2017. El número de declaraciones obligatorias fue de 296, un 8,1% y 26 menos que en ese mes del año anterior, mientras que el  número de ganaderos se redujo un  7,2%, al pasar de 5.962 a 5.534.

El precio continúo a la baja y se redujo un 1,7% en dicho mes respecto al mismo de 2017, hasta una media de solo 0,541 €/litro. Con grasa, el precio bajó incluso mucho más, un 2,5%, cayendo en un año desde 6,94 a 6,77 € por hectogrado. En relación al mes anterior, la subida fue del 0,93%, y de 0,005€/litro y del 1,8% y 0,12 €/hectogrado.

Andalucía concentró en julio el 46,4% de las entregas de leche de cabra, con cerca de 21,3 millones de litros, seguido de Castilla-La  Mancha, con un 17,2% y  7,91 millones; Murcia, con un 11,2% y casi 5,15 millones; Extremadura,  con un 7,7% y 3,53 millones; Castilla y León, con un 6% y 2,76 millones; Canarias,  5,6% y 2,59 millones, etcétera.

Andalucía concentra también el 50,5% del total de los ganaderos de leche de cabra, con 2.794, seguido del 13,7% y 758 de Castilla-La Mancha; del 12,6% y 700 de Extremadura; del 6,4% y 352 de la Región de Murcia; del 5,7% y 314 de Canarias; del 5,5% y 302 de Castilla y León, etcétera.

Archivo pdf FEGA: Fega_Decl_Lact_OviCapr_2018_07


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