La buena evolución de los precios de la leche de oveja y de cabra no frena la salida de ganaderos

Según los últimos datos provisionales del Fondo Español de  Garantía Agraria (FEGA)  durante noviembre pasado continuaron mejorando los precios en origen de la leche de oveja y de cabra. Sin embargo, eso  no fue suficiente para frenar la salida de ganaderos del sector.

En leche de oveja,  la producción repuntó un 0,6% en noviembre pasado respecto a ese mismo mes de 2018, con casi 25,4 millones de litros, con 269 declaraciones de entrega a primeros compradores,  un 0,7% y dos  más que en ese mes de 2018, pero 9 menos que en octubre del pasado  año.

El precio de la leche de oveja en origen fue en litros de 1,033 € (+9,1% sobre noviembre de 2018) y de 7,75 €/hectogrados (+9,1%), contabilizando la materia grasa, valores  ligeramente superiores también a los de un mes antes.

Aún así, el número de ganaderos que entregaron su leche a la industria transformadora continuó a la baja, rompiendo en noviembre de 2019 el suelo de los 3.000, para quedar en 2.977,  un 7,5%  y 241 menos que ese mes del año anterior y también y un 4,1% y 127 menos que en octubre.

Un 61,4% de esas ganaderías, con 1.828 estaban en  Castilla y León,  aglutinando el 52,1% de la producción (13,22 millones de litros) en noviembre y un 58,2% y 278,92 millones en los once primeros meses de 2019, seguido de Castilla-La Mancha, con 866 (29,1%) y 9,51 Mltrs (37,5%) en el mes y 148,9 millones (31%) entre enero y noviembre.

En leche de cabra, por su parte, la producción en noviembre pasado subió un 3,7% sobre ese mismo mes del año anterior, hasta casi 28,6 millones de litros, pero las declaraciones se redujeron de forma considerable en un 10,4% y en 33, quedando en 284 primeros compradores.

El precio de esta leche fue en  litros de 0,878 euros, con un aumento del 13% sobre el precio en origen de noviembre de 2018, subiendo 5,3% respecto al  mes precedente,  mientras que en hectogrados repuntó un 12,9%, hasta 8,95 €, incluyendo materia grasa, un nivel  ligeramente inferior al de octubre.

Con todo, el número de ganaderos bajó un 4,8% y en 231 en el último año,  hasta 4.614, así como un 1,6%  y en 75 respecto al mes de octubre anterior.

Un 49,1% de este colectivo y 2.265 estaba en Andalucía,  con casi 11,93 millones de litros (41,7%  del  total) entregados en noviembre, seguido de Castilla-La Mancha, con 683 ganaderos; Extremadura, con 543 (11,8%); Canarias, con 283 (6,1%), Castilla y León, con 280  (6,1%), Región de Murcia, con 276 (6%),  etcétera.

Ver informe FEGA:

Fega_Decl_Lact_OviCapr_2019_11

 


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