Importancia de la palatabilidad de los alimentos en la mejora del rendimiento productivo
En los últimos años, diversas investigaciones y nuevos hallazgos han permitido ampliar nuestros conocimientos sobre el olfato y el gusto. Se ha comprobado, por ejemplo, que las papilas gustativas son sensibles a otros sabores distintos a los básicos ya conocidos, abriendo una nueva línea de investigación sobre posibilidades de mejorar el sabor de los piensos…
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