Descensos generalizados de cotizaciones medias en los distintos tipos de mieles en la última campaña 2018/19

Las cotizaciones de los distintos tipos de miel experimentaron descensos generalizados en la campaña 2018719, según el último informe del MAPA.

Fueron más destacadas estas bajadas en las mieles a granel, con valores que cayeron un 21,5% en esta campaña en la variedad multifloral, pasando de 3,30 €/kg en abril de 2018 a 2,59 €/kg en marzo de 2019, anotando los precios más bajos de las últimas cinco campañas.

En la variedad miel de mielada (obtenida a partir de secreciones azucaradas de de las partes vivas de las plantas o que se encuentran sobre ellas) el descenso fue de un 6,13%, desde una media de 4,55 €/kg (abril de 2018) a 4,27 €/kg (marzo 2019). El año 2019 se inició con descensos en las  cotizaciones, quebrando una tendencia ascendente, iniciada a finales de 2016.

En la miel a granel se trata de un precio referido a la posición comercial de venta de este producto a la industria o mayorista.

En las mieles envasadas, los descensos registrados fueron de menor consideración, manteniendo la tendencia de precios de los últimos años, con una bajada del 0,81% en la miel multifloral, desde 5,14 €/kg a 5,09 €/kg, y del 2,89% en la miel de mielada, hasta 6,88 €/kilo entre abril de 2018 y marzo de 2019, respectivamente.

En la miel envasada se trata de precios de venta de este producto al minorista.

La evolución de los precios medios en la campaña 2018/19 de la miel monofloral (la que proviene principalmente de una especie vegetal determinada y poseen características organolépticas específicas fáciles de definir) fue dispar. Así la  miel de azahar a granel experimentó un descenso de su cotización media entre abril de 2018 y marzo de 2019 de casi un 13%, desde una media de 4,49 a 3,91 €/kg.

La miel de eucalipto a granel disminuyó ligeramente en la campaña, en un 1,33%, desde 3,77 a 3,72 €/kg, mientras que la miel de romero a granel experimentó una caída más consistente de casi un 27%, desde 4,84 €/kg a 3,54 €/kilo.

En mieles envasadas, la de azahar bajó un 2,6% de media. En marzo de 2018 cotizó a 6,53 €/kg, bajando en abril de 2019 hasta 6,36 €/kilo. La de eucalipto, por el contrario, subió muy ligeramente en un 0,48%, desde 6,25 a 6,28 €/kg de media, y la de romero experimentó un retroceso del mismo porcentaje y de apenas tres céntimos kilo, pasando en ese periodo de 6,25 a 6,22 €/kilo.

Los descensos medios de las cotizaciones en el polen en la campaña 2018/19 fueron de cerca de un 15% en el polen a granel, que pasó de 11,76 a 10,01 €/kilo a lo largo de la misma, mientras que en envasado, el descenso fue inferior, de un 5,05%, pasando de 14,90 €/kg a 14,14 €/kilo, según el MAPA.

Archivo informe MAPA:  preciosmiel2018-2019_informesectorial_tcm30-509611

 


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