El precio medio de la leche de vaca subió un 1,4% en agosto, por vez primera desde el inicio de 2016

Las entregas de leche de vaca a primeros compradores volvieron a repuntar en agosto pasado ligeramente, tras cuatro meses de caída (abril-julio), con un alza del 1% en relación a ese mismo mes de 2015, hasta 570.312 toneladas, según el avance del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

En el acumulado de los ocho primeros meses del año, las entregas suman 4,69 Mt, lo que supone un 2,1% más (+1,9% sin Canarias) que en este mismo periodo de 2015.

El importe medio declarado del precio de la leche en origen repunta también ligeramente en un 1,4%, pasando de 0,286 €/litro a 0,29 €/litro, por vez primera desde el inicio del año, aunque continúa estando por debajo del precio medio de mayo (0,292€/l) y de los meses anteriores.

Por CC.AA., la leche de precio medio más elevado se encontraba en Canarias, con una media de 0,448 €/litro. Ya alejado de este registro, un tanto distorsionador de la media peninsular, por encima de la media nacional estaban de mayor a menor País Vasco (0,344 €/l), Andalucía (0,315 €/l); Asturias (0,314 €/l); Baleares (0,306 €/l); C.Valenciana (0,304 €/l); La Rioja (0,303€/l); Cataluña (0,301 €/l); Región de Murcia (0,298 €/l); Navarra (0,297 €/l); las CC.AA. de Castilla-La Mancha, Madrid y Extremadura, con una media de 0,29e €/l), y Castilla y León (0,291 €/l).

Por debajo de la media nacional, estaban Aragón (0,285€/l), Cantabria (0,282 €/l) y Galicia (0,272 €/litro, que aunque mejoraba su precio de julio (0,268 €/l) en un 1,5%, continuaba teniendo el precio medio más bajo de toda España, arrastrando con su ponderación (más de un tercio del total) al precio medio del resto de las CC.AA.

Los 0,29 €/litro de media son un 3,01% más bajos que el precio medio de la leche de vaca de agosto de 2015 (0,299 €/l); se encuentra un 16,7% por debajo del de ese mes en 2014 (0,348 €/l); un 16,9% del de agosto de 2013 (0,349€/l), y también casi un 4% por debajo del medio de agosto de 2012, según los datos del FEGA.

El número de compradores que declararon entregas en agosto fue de 323, cinco menos que en julio y ocho menos que a principios de año (331), mientras que el número de ganaderos con entregas continuó a la baja, con 72 menos que en julio, hasta 15.705, marcando un nuevo mínimo anual. Desde enero, el descenso ha sido del 4,4% y de 635 ganaderos menos, a una media de casi 80 ganaderos menos por mes.

Galicia concentraba un 55,5% de la totalidad de los ganaderos que realizaron entregas, con 8.709, tras bajar en 46 en un mes, seguido de los 2.012 de Asturias (-13); los 1.353 de Cantabria (-3); los 1.280 de Castilla y León (-6); los  548 de Cataluña (-4); los 564 de Andalucía (-3) o los 349 del País Vasco, sin cambios.

La media de materia grasa de la leche entregada en agosto subió de 3,55 a 3,58% y la de la proteína subió de 3,16 a  3,18%.

Galicia concentró en agosto un 38% de la producción total de leche de vaca en España, con 216.988 toneladas, seguido de lejos por Castilla y León (72.976 t); Cataluña (60.033 t); Asturias (47.303 t); Andalucía (42.164 t); Cantabria (36.648 t); Navarra, con 20.756 t)…etcétera.