La sostenibilidad del cultivo del aguacate en Europa
Para satisfacer la creciente demanda europea de aguacates, este producto se importa de Sudamérica, lo que tiene una elevada huella de carbono. Al mismo tiempo, muchos agricultores europeos están recurriendo a este cultivo como sustituto de otros debido a su mayor rentabilidad económica y a las nuevas condiciones climáticas.
Dado que el aguacate es un cultivo nuevo en Europa, muchos agricultores no están familiarizados con las técnicas agronómicas más adecuadas adaptadas a las condiciones específicas.
Solución
Es necesario determinar si las condiciones son adecuadas antes de optar por este cultivo. Para ello, se ha elaborado un mapa agroclimático regional. También se han estudiado las mejores técnicas disponibles para aumentar la productividad, lograr una gestión más eficaz del agua y un control biológico más eficaz.Beneficios
- Considerar las condiciones agroclimáticas para determinar la viabilidad de este cultivo antes de optar por este producto.
- Aumentar la productividad del aguacate y mejorar la eficacia hídrica gracias a nuevas prácticas de cultivo.
- Reducir las importaciones procedentes de Sudamérica y, por tanto, disminuir las emisiones de CO2 que conlleva este transporte.
Recomendaciones prácticas
- Antes de plantar, hay que consultar el mapa agroclimático para determinar si la parcela reúne las condiciones óptimas. Si la parcela no se encuentra dentro del área de influencia del mapa agroclimático, se deben consultar los datos climáticos de la estación meteorológica más cercana a la parcela y compararlos con las escalas establecidas en el manual de cultivo.
- La variedad adecuada, así como la variedad polinizadora, deben seleccionarse de acuerdo con el manual, teniendo en cuenta el tipo de suelo y agua disponibles, así como las concentraciones de salinidad y caliza en la parcela.
- Un buen sistema de riego es esencial para la eficacia hídrica. Se pueden elegir sondas capacitivas para determinar las necesidades de riego en cada momento (algunas son autónomas y funcionan con un pequeño panel solar).
- La polinización resulta clave en el cultivo del aguacate, por lo que se recomienda la instalación de cubiertas vegetales. Esto aumentará el número de polinizadores y la productividad, así como la eficacia hídrica.
Puede consultar toda la información ampliada de esta práctica aquí:
El proyecto Go Aguacate Spain
El proyecto Go Aguacate Spain es un proyecto innovador subvencionado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a través del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020 (PNDR.
Los Grupos Operativos son elementos clave en el desarrollo de la Asociación Europea para la Innovación en materia de agricultura productiva y sostenible. Son agrupaciones de actores de distintos perfiles, tales como agricultores, ganaderos, selvicultores, industrias agroalimentarias o forestales, centros públicos o privados de I+D+i o de formación y asesoramiento, centros tecnológicos o instituciones sin fines de lucro, entre otros, se asocian para conseguir una innovación al objeto de resolver un problema o aprovechar una oportunidad, con el enfoque de acción conjunta y multisectorial.
Un equipo capitaneado por Asaja Málaga, y que cuenta con Asaja Cádiz, AVA Asaja y La Mayora, y que tiene como objetivo trabajar de manera conjunta en las comunidades de Andalucía y Valencia, para aumentar sensiblemente la productividad del aguacate, favoreciendo la expansión correcta del cultivo en nuevas áreas, transfiriendo la tecnología relativa a técnicas de cultivo, material vegetal y control biológico y convirtiendo a España en el primer suministrador europeo de aguacate de calidad y de producción sostenible con una baja huella de carbono.
