El precio de los alimentos frescos de la cesta de la compra que analiza la OCU sube un 6,7% en el último año
La cesta de la compra se ha encarecido un 2,5% este año respecto al 2024, la menor subida en los últimos cuatro ejercicios, pero con alimentos con repuntes más pronunciados; por ejemplo, el café molido vale un 54% más, los plátanos de Canarias un 36%, los limones un 33% y los huevos un 30%.
En este último año, seis de cada diez de los productos de la cesta básica que analiza la Organización de Consumidores (OCU) ha subido de precio, con una especial relevancia de los alimentos frescos que son un 6,7% más caros.
La organización ha presentado este miércoles las principales conclusiones del estudio anual sobre supermercados para el que ha visitado más de 700 establecimientos y recogido 106.320 precios de una cesta de 241 productos de alimentación fresca y envasada.
El ahorro medio nacional en la cesta de la compra en función del supermercado que se elija es este año de 1.132 euros, un 11% menos que el año pasado.
La portavoz de la organización, Ileana Izverniceanu, ha destacado el incremento en el precio que han anotado los productos frescos, ya que dentro de ellos, las frutas y hortalizas se han encarecido un 8,2%, mientras que los pescados un 3,4% y las carnes un 7%.
Los huevos suben un 105% desde el año 2021
Asimismo, la subida en el coste de estos productos se agudiza si se tiene en cuenta su precio en 2021, momento en el que empezó la «espiral inflacionista».
Por ejemplo, solo los huevos M han visto incrementar su precio un 105% si analiza este periodo de tiempo.
Está entre los productos que más se han encarecido, junto al chocolate con leche (+29%) y la ternera y los filetes de aguja (+22%).
Por otra parte, los alimentos que han registrado una mayor bajada de su precio respecto al año anterior son la leche condensada (-10%), las rodajas de salmón (-11%), el zumo de naranja de brick (-24%), el azúcar (-26%) y el aceite de oliva suave (-53%).
En este último caso, aunque el aceite de oliva suave ha bajado su precio, su coste sigue siendo elevado debido a los subidas que ha acumulado en los últimos años, así, es un 57% más caro respecto al 2021.
De acuerdo al estudio, la cadena nacional donde más se han encarecido los frescos ha sido Aldi, casi un 12%, seguida de Hipercor, Ahorramas, Supercor, Froiz, Gadis y BM Urban, con incrementos del 9% o superiores.
La subida más moderada para los frescos es en Supeco, la compañía del grupo Carrefour.
