Cinco CC.AA. alcanzaron precios medios de 0,60 €/litro en origen de la leche de vaca en octubre

Las entregas de leche de vaca a compradores continuaron descendiendo en el pasado mes de octubre, según el avance del Sistema de Información Lácteo (Infolac) del Ministerio de Agricultura por octavo mes consecutivo (desde el mes de marzo) y en relación a esa misma fecha del año anterior.

En cifras, las entregas de leche de vaca realizadas por los ganaderos a compradores (industria, cooperativas, intermediarios…) se redujeron en dicho mes un 4% y en 24.467 toneladas, quedando en 586.266 toneladas.

Aunque es el tercer volumen mensual más bajo, después de febrero (586.024 t), se recupera ligeramente un 2,5% en relación a septiembre (571.803  t), que marcó el mínimo mensual del año 2022.

En el acumulado de los diez primeros meses del año, las entregas de leche de vaca suman 6.143.000 toneladas, lo que supone un 2,1% y 134.000 t menos que en el mismo periodo del año anterior.

En sentido contrario, el importe medio alcanzado declarado a nivel nacional subió hasta los 0,556 €/litro, un 12,32% y en 0,061 € por litro, marcando un máximo anual y de hace bastantes años, con 5 Comunidades Autónomas donde se alcanza los 0,60 €/litro de media e incluso se supera ya esa cifra: Andalucía (0,600 €/l); Castilla-La Mancha (0,604€/l); Castilla y León (0,603 €/l); Extremadura (0,600 €/l) y el máximo, por encima de Islas Canarias, en la Comunidad de Madrid (0,612 €/litro).

Por encima de la media nacional (0,556 €/litro) se sitúan otras 4 CC.AA.: la Comunidad Valenciana (0,594 €/l); Cataluña (0,576 €/l); Región de Murcia (0,572 €/l), y Aragón (0,561 €/l).

Ya por debajo de la media nacional y en orden de mayor a menor en los precios de la leche de vaca se situaron en octubre las CC.AA. de las Islas Canarias (0,555 €/l); Cantabria (0,553 €/l); Comunidad Foral de Navarra (0,542 €/l); La Rioja (0,542 €/l); País Vasco (0,539 €/l); Galicia (0,530 €/l);  Principado de Asturias (0,522 €/l), e Illes Balears (0492 €/l).

No deja de sorprender que algunas CC.AA. que, hasta hace poco encabezaban el ranking de precios a nivel nacional, ahora se sitúan a la cola y por debajo de la media nacional, caso de Asturias, que ocupa el penúltimo puesto y que incluso es superado por Galicia, o el País Vasco, que se encuentra ligeramente por encima de los gallegos.

En esos precios, además de la situación tensa del mercado, entre oferta y demanda, han influido también la mejora de las calidades, con alzas en los porcentajes de materia grasa (del 3,75% de media nacional en septiembre a 3,84% en octubre) y del  3,33% al 3,39% en proteína.

En noviembre de 2021, el precio medio nacional de la leche de vaca en origen estaba en apenas 0,362 €/litro. Desde entonces y hasta octubre de 2022 ha subido un 53,6% y en unos 0,194 €/litro (32,28 de las antiguas pesetas por litro, para los que todavía se manejen con ellas).

La fuerte subida de precios de la leche de vaca en origen no impide la caída de ganaderos

Este incremento de precios en origen de la leche no ha impedido, sin embargo, que continúen en descenso tanto el número de primeros compradores, con 14 menos en octubre sobre septiembre, hasta aun mínimo anual de 310, como sobre todo el de ganaderos que declararon entregas, que baja en un 0,88% mensual, con 96 menos de un mes a otros (a razón de algo más de 3 ganaderos menos por día), hasta quedar en 10.753, así como un 6,6% y 763 menos que los que había (11.516) en noviembre de 2021.

A pesar de estos precios, los márgenes de rentabilidad de las explotaciones ganaderas de vacuno de leche podrían hacer disminuido, debido a los fuertes costes soportados en energía y, sobre todo, en la alimentación del ganado. De hecho, el censo de vacas para desvieje, que han ido a matadero, también se ha incrementado, al haberlas retirado incluso antes de lo que era lo habitual.

El precio medio de la leche de vaca en origen subió desde octubre de 2021 un 57,5%, cuando estaba en 0,353 €/litro; en relación a octubre de 2020 (0,337 €/l) esa subida es de casi un 65%; respecto a octubre de 2019 (0,331 €/l), el nivel es de casi un 68%, y respecto a octubre de 2018 (0,325 €/l), el alza es del 71,08%, prácticamente.

Un 41% de la producción acumulada de leche de vaca en estos 10 primeros meses estuvo en Galicia, con 2.488.892 toneladas, seguido de Castilla y León, con un 13% del total y 774.396 t; Cataluña (10% y 616.495 t); Andalucía (8% y 463.089 t); Asturias (7% y 449.566 t); Cantabria (6% y 342.570 t); Castilla-La Mancha (4% y 237.678 t), etcétera.

Informe: informebaseentregasdelecheoctubre2022_