Mercolleida entrega los premios PronosPorc
El próximo jueves 14 de diciembre Mercolleida entrega los tradicionales premios PronosPorc, que reconocen a los mejores analistas de precios del mercado porcino estatal.
La XIII edición de los premios PronosProc se celebran el próximo jueves en el Palacio de Congresos La Llotja de Lleida. Los principales operadores de porcino de todo el territorio español, así como representantes institucionales, se darán cita para reconocer a los mejores analistas de precios del sector.
Los premios PronosPorc destacan el trabajo de los tres mejores expertos en la categoría de Cerdo Cebado (oro, plata y bronce), el mejor de la categoría Lechón (oro) y el mejor de la categoría Cerda (oro).
A través de los años, los premios de Mercolleida han tomado relevancia dentro del sector. Cada jueves, en las denominadas Juntas de Precios, los principales productores y mataderos del sector porcino español aportan sus conocimientos sobre la situación del mercado para que la lonja pueda establecer la cotización semanal del cerdo español que mejor refleje la realidad.
Antes de la sesión, los operadores hacen un pronóstico del resultado con el que creen que Mercolleida va a cerrar la jornada y, en base a este pronóstico, se organizan los premios PronosPorc. Las cotizaciones del mercado porcino de Mercolleida sirven de base para más del 90% de las compras y ventas de cerdos que se realizan en España.
Esto hace que Mercolleida sea la referencia del mercado español a nivel europeo y mundial, con mayor importancia aún si se tiene en cuenta que España es la primera cabaña porcina de la UE y la tercera del mundo, al tiempo que es el mayor exportador europeo y el segundo del mundo.
