Las vacas lecheras, los patos, los gansos y las codornices necesitan más espacio y mejores alojamientos. Eso es lo que recomienda la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA/EFSA) sobre bienestar animal, tras la publicación este martes 16 de mayo de dos nuevos dictámenes científicos.
Estos dictámenes forman parte de una serie dedicada a las especies de animales de granja, que sirve de base a la Comisión para la revisión en curso de la normativa de la Unión Europea en materia de bienestar animal, en el marco de la Estrategia “De la granja a la mesa” del Pacto Verde Europeo.
Estos dictámenes forman parte de una serie dedicada a las especies de animales de granja, que sirve de base a la Comisión para la revisión en curso de la normativa de la Unión Europea en materia de bienestar animal, en el marco de la Estrategia “De la granja a la mesa” del Pacto Verde Europeo.
Disponer de espacio suficiente para moverse y descansar es un factor importante para el bienestar de las vacas lecheras, según la EFSA.
Las pruebas científicas disponibles demuestran que las vacas permanentemente estabuladas ven perjudicado su bienestar y, según la Autoridad Europea, esta práctica debe evitarse.
Cada vaca debe tener acceso a un espacio interior total -incluida una zona para tumbarse- de al menos 9 m2.
Además, se incluyen otras recomendaciones en el dictamen como la necesidad de facilitar el acceso de las vacas lecheras a pastos con zonas drenadas y sombreadas; realizar un seguimiento periódico de la cojera, la mastitis y los trastornos metabólicos, así como utilizar cepillos en todos los sistemas de estabulación libre (aquellos en los que las vacas no permanecen atadas) para permitir los comportamientos naturales de las vacas, como el rascado y el cuidado de su cuerpo.
Si se alojan en cubículos, las vacas deben disponer de espacio individual y de material suficientemente grueso para recostarse.
Infografía sobre el bienestar de las vacas lecheras [EN]
Por otro lado, los científicos de la EFSA también analizaron los riesgos para el bienestar de patos, gansos y codornices.
Evaluaron los sistemas de cría de las aves reproductoras, así como los utilizados para las aves destinadas a la producción de carne, foie gras y huevos.
La EFSA identificó varios riesgos que repercuten negativamente en el bienestar de las aves y ofrece medidas para prevenirlos.
La EFSA recomienda evitar el uso de los sistemas de cría comúnmente denominados jaulas, para patos, ocas y codornices.
Además, deben evitarse los sistemas de cría utilizados actualmente durante el periodo de sobrealimentación para la producción de foie gras en patos y ocas, ya que tienen implicaciones significativas para el bienestar de las aves.
La práctica en sí de la sobrealimentación en la producción de foie gras quedaba fuera del ámbito de esta evaluación, por lo que no se analizó.
En este sentido, la EFSA recomienda que se proporcione a las aves más espacio y recintos enriquecidos de altura suficiente para que una persona pueda entrar en ellos para inspeccionar a los animales.
Otras recomendaciones incluyen la necesidad de que las aves acuáticas dispongan de aguas libres para bañarse o sumergir la cabeza; de que las codornices japonesas dispongan de zonas y material fino para darse baños de polvo, y de colocar suelos firmes con hojarasca y materiales rugosos para que las aves puedan explorar y buscar comida, así como instalar nidos para las aves ponedoras.
Infografía sobre el bienestar de patos, ocas y codornices [EN]
Según la EFSA, el dictamen científico sobre las vacas lecheras y el dictamen científico sobre los patos, los gansos y las codornices proporcionan asesoramiento para apoyar la toma de decisiones por parte de los legisladores de la Comisión, como parte de la revisión en curso de la legislación de la Unión Europea en materia de bienestar animal.
Se espera una propuesta legislativa de la Comisión Europea sobre bienestar animal durante el segundo semestre de este año.
La Comisión Europea solicitó a la EFSA varios dictámenes científicos sobre el bienestar de los animales de granja en el marco de su Estrategia “De la Granja a la Mesa”.
Así, la AESA ha publicado ya evaluaciones sobre el bienestar de los cerdos de granja, los pollos de engorde y las gallinas ponedoras, los terneros y los animales durante el transporte.
La EFSA/AESA presentará las conclusiones sobre los terneros, las vacas lecheras, los patos, los gansos y las codornices en un evento público que tendrá lugar este próximo 23 de mayo de 2023. (Información adicional aquí)
Enlaces a los documentos científicos
Welfare of ducks, geese and quail on farmPlain language summary | Scientific Opinion
Welfare of dairy cowsPlain language summary | Scientific Opinion
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