La producción de vino y mosto alcanza los 32,8 Mhl en los primeros meses de la campaña 2025/2026
La producción acumulada de vino y mosto en los primeros meses de la campaña 2025/2026 se sitúa en niveles moderados, reflejando una vendimia contenida en comparación con campañas de mayor volumen, según las cifras avanzadas por el Sistema de Información del Mercado Vitivinícola (Infovi) del Ministerio de Agricultura, con datos a 30 de noviembre.
La producción total de vino se concentra mayoritariamente en vinos sin indicación geográfica, aunque los vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) mantienen un peso significativo dentro del conjunto.
Por tipología, los vinos tintos y rosados representan una parte relevante de la producción, seguidos por los vinos blancos, cuya presencia continúa aumentando en determinadas zonas productoras. En cuanto al mosto, su elaboración se mantiene estable.
El informe destaca que la producción se ha visto condicionada por factores climáticos adversos en algunas regiones, como episodios de sequía prolongada y altas temperaturas durante el ciclo vegetativo, lo que ha afectado al rendimiento por hectárea. No obstante, la calidad media de la uva se considera adecuada, con buenos parámetros enológicos en numerosas zonas.
Existencias iniciales
El volumen total almacenado se sitúa en niveles inferiores a los de la campaña anterior, lo que indica un arranque de campaña con menor presión de stock. Esta reducción de existencias es especialmente visible en los vinos sin DOP, mientras que los vinos con DOP presentan una evolución más estable.
Las existencias se reparten principalmente entre bodegas productoras, cooperativas y almacenistas, siendo las bodegas las que concentran la mayor parte del volumen. Desde el punto de vista territorial, Castilla-La Mancha continúa siendo la comunidad autónoma con mayor volumen de existencias, seguida por Cataluña, Extremadura y Castilla y León, reflejo de su peso estructural en el sector vitivinícola español.
Destino de la producción
El mercado exterior sigue siendo un pilar fundamental para el sector, especialmente en el caso de los vinos a granel, aunque los vinos envasados con mayor valor añadido mantienen su importancia estratégica.
El consumo interior muestra una evolución relativamente estable, con ligeras variaciones según el tipo de producto. Los vinos con DOP y los vinos envasados continúan teniendo mejor comportamiento en el mercado nacional, mientras que los vinos a granel dependen en mayor medida de la demanda internacional.
Salidas de vino al mercado
Las salidas acumuladas de vino durante los primeros meses de la campaña reflejan una dinámica prudente, acorde con el contexto de mercado. El informe señala que las salidas totales son ligeramente inferiores a las del mismo periodo de la campaña anterior, lo que puede interpretarse como una estrategia de comercialización más conservadora por parte de los operadores.
Las exportaciones siguen siendo el principal motor de salida, especialmente para los vinos a granel, aunque se observa una cierta contención en los volúmenes debido a la competencia internacional y a la presión sobre los precios. Los vinos con DOP, por su parte, mantienen un comportamiento más estable, apoyados en su posicionamiento en mercados de mayor valor.
El consumo interior, aunque estable, no presenta crecimientos significativos, lo que refuerza la importancia de la diversificación de mercados exteriores para el sector español.
Evolución interanual
En comparación con la campaña 2024/2025, el informe Infovi de noviembre muestra una reducción global de existencias y una producción algo más contenida. Esta situación contribuye a un mejor equilibrio entre oferta y demanda, aunque persisten desafíos relacionados con la rentabilidad de los productores y la volatilidad de los mercados internacionales.
El informe también destaca una ligera mejora en la estructura de existencias, con un mayor peso relativo de vinos con indicación geográfica, lo que puede favorecer una estrategia de diferenciación y mayor valor añadido a medio plazo.
