Unión de Uniones advierte del declive del ovino y caprino de leche y pide tomar medidas
Unión de Uniones, tras analizar el informe de entregas de leche de ovino y caprino de abril de 2025 lamenta que el sector siga menguando y continúe en esa tendencia a la baja de la que la organización ya alertara en meses anteriores.
Según el informe, en leche de ovino, durante abril de 2025 se habrían producido 50,61 millones de litros, una bajada del 6,13% comparado con lo que se produjo en abril de 2024. El acumulado de los cuatro primeros meses del año es de 161,65 millones de litros, un 5,21% menos que en 2024. Respecto al precio durante abril, se situó de media nacional en 1,202 €/l, lo que supone una bajada de 0,061 €/l respecto al mes anterior y un 21,08% inferior al precio de abril de 2024. El número de ganaderos que entregaron leche en abril fue 2.635, 250 menos que el mismo mes del año pasado.
Por lo que respecta al caprino, Unión de Uniones señala que hay pocas variaciones. En abril de 2025 se han producido 40,21 millones de litros, lo que supone una bajada de un 9,7% respecto a abril de 2024. El acumulado de los cuatro primeros meses del año es de 138,8 millones de litros, un 7,68% menos que en 2024. Respecto al precio durante abril, se situó de media nacional en 0,925 €/l, lo que supone una bajada de 0,045 €/l respecto al mes anterior y un 3,12% más del registrado en abril del año pasado.
Contratación y precios
En cuanto a la contratación, en el sector ovino en abril de 2025, del volumen bajo los contratos y acuerdos cooperativos vigentes el 50,40% (48,65% en abril de 2024) se encuentra bajo contratos o acuerdos de una duración superior a un año, el 2,29% (7,83% en abril de 2024) entre 6-12 meses, el 29,61% (29,49%) entre 3-6 meses y el 17,7% (14,02%) en menos de 3 meses. En cuanto al precio contemplado, el 81,45% (81,58%) del volumen está bajo precio fijo, el 14,5% (13,22%) con precio variable y el resto con precio mixto.
En el sector caprino de leche en abril de 2025, del volumen bajo los contratos y acuerdos cooperativos vigentes el 69,14% (61,25% en abril de 2024) se encuentra bajo contratos o acuerdos de una duración superior a un año, el 4,96% (6,4% en abril de 2024) entre 6-12 meses, el 23,56% (25,44%) entre 3-6 meses y el 2,34% (6,91%) en menos de 3 meses. En cuanto al precio contemplado, el 41,11% (41,98%) del volumen está bajo precio fijo, el 48,49% (51,69%) con precio variable y el resto con precio mixto. En abril de 2025, el 36,72% de los contratos y 12,87% de acuerdos cooperativos se encontraban próximos a vencer.
Por otro lado, por lo que respecta la leche bajo regímenes de calidad, en el subsector ovino se entregaron en abril 185.000 litros bajo el régimen ecológico a un precio de 1,73 €/l, con subida del precio respecto al mes anterior. Bajo el régimen de DOP se entregaron 7,94 millones de litros a un precio de 1,44 €/l, con bajada del precio; y en cuanto a leche IGP se entregaron 6,93 millones de litros a un precio de 1,11 €/l, con bajada en el precio.
