Opinión

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Ni víctima ni maltratadora

Comer es necesario para cumplir el ciclo de la vida. La supervivencia del ser humano, a través de la tierra, del esfuerzo trabajador, del agua y de otros recursos, es una misión central del sistema agroalimentario. Lo hace adaptándose...

De tertulia con la leche

Existen pocos alimentos en nuestra dieta que ocupen tanto tiempo de debates, documentos, tratados o estudios científicos como la leche. Se habla sobre ella a todos los niveles y en cualquier foro, por supuesto en el ámbito de la nutrición, pero...

Necesitaremos más PAC en el futuro

No podemos olvidar que la PAC ha contribuido a hacer de Europa una enorme potencia agraria y ha llevado al sistema agroalimentario (SAA) español a cotas inimaginables hace varias décadas. La PAC significa, pues, mucho para España y para Europa....

Serranía Celtibérica

Una extensión geográfica que abarca más de 1.300 municipios remotos de diez provincias, que duplica la superficie de Bélgica, con una densidad de población similar a la de Laponia (< 8 habitantes por km2), está de moda en los medios de...

Sesenta aniversario del Tratado de Roma

La salida hoy del Reino Unido de la UE plantea serios problemas a la PAC. Una PAC cuya revisión se va a mover entre una línea continuista, ya usual en ella, fundándose en una base historicista o, por el contrario, rehacerla ex-novo para incluir...

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