Según un reciente informe de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, Interporc, en el año 2015 ha continuado la trayectoria de crecimiento de las exportaciones de este sector, consolidando y mejorando sustancialmente su posición como uno de los principales productores y exportadores mundiales de carne y derivados del cerdo. En 2015, las exportaciones sectoriales ascendieron a 4.087,19 millones de euros, un 8,41% superiores a las exportaciones de 2014 (3.770,10 millones de euros), y un 22,58% superiores a las de 2013 (3.334,5 millones de euros).
El sector porcino español se consolida como uno de los mayores exportadores
El saldo comercial exterior del sector porcino español en 2015 fue de 3.625,58 millones de euros, frente a un saldo de 3.367,60 millones de euros en 2014, lo que supone un incremento del 7,66%, cifra realmente significativa. El saldo comercial exterior total del conjunto del sector agroalimentario en España en 2015 fue de 9.662,0 millones de euros, lo que pone de relieve la enorme importancia y trascendencia de la contribución del sector al superávit comercial.
El sector porcino español exporta principalmente carnes y despojos de porcino (un 73,2% de todas las exportaciones) y jjamones, embutidos y otros preparados cárnicos (un 20,6% de las exportaciones); también exporta grasas, tocino y manteca (un 1,7% de las exportaciones) y animales vivos (un 4,5% de las exportaciones). Respecto a 2014, se incrementaron en 2015 las exportaciones de carnes y sespojos (un 10,35%) y las de elaborados cárnicos (un 12,66%).
Un rasgo que caracteriza el modelo de internacionalización del sector es la amplitud de su penetración en los mercados mundiales; de hecho, en 2015 el sector exportó a 126 países diferentes a lo largo de todo el mundo (un 73% en mercados comunitarios y un 27% en mercados extracomunitarios).
| PRINCIPALES MERCADOS DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DEL SECTOR PORCINO ESPAÑOL EN 2015 | |||
| Países Comunitarios | Millones € | Países extracomunitarios | Millones € |
| 1. Francia 2. Portugal 3. Italia 4. Alemania 5. Reino Unido 6. Polonia 7. Países Bajos 8. Dinamarca 9. Bélgica 10. República Checa | 883,18 482,83 328,78 268,27 204,56 113,32 98,61 74,73 74,17 72,94 | 1. China 2. Japón 3. Corea del Sur 4. Hong Kong 5. Filipinas 6. EEUU 7. Taiwán 8. México 9. Nueva Zelanda 10. Singapur | 327,85 272,91 130,98 70,84 31,23 28,10 24,48 20,54 17,31 16,80 |
| TOTAL EXPORTACIONES ESPAÑOLAS 2015 = 4.087,19 MILLONES DE EUROS | |||
| Fuente: DATACOMEX | |||
En definitiva, con un volumen de exportaciones de 1.725.000 toneladas en 2015 (sin incluir animales vivos), se ha consolidado como uno de los mayores exportadores mundiales de porcino, solo por detrás de Alemania, EE.UU. y Países Bajos, pero por delante de otros importantes exportadores como Dinamarca, Canadá, Brasil, China, Chile o México.
