Importancia del zinc y del cobre en la alimentación de terneros de cebo

El cebo de terneros pasteros en España se lleva a cabo bajo dos sistemas de alimentación: el tradicional a base de pienso y paja ad libitum, y el sistema unifeed, donde la base forrajera es principalmente silo de cereal. Los requerimientos de zinc y cobre se establecen por kilogramo de pienso o de materia seca ingerida con unos niveles fijos para todo el periodo de cebo, independientemente del sistema de alimentación.

A pesar de que se toman como constantes los requerimientos de zinc y cobre a lo largo del periodo de cebo de los terneros, existen diversos factores fisioló- gicos y medioambientales que pueden modificarlos. Requerimientos y consumo de los animales El NRC, en el año 2000, establece unos requerimientos de 30 ppm de zinc y 10 ppm de cobre. Las normas FEDNA para rumiantes de cebo establecen un rango de 30- 50 ppm para el zinc y 10 ppm para el cobre. Estas recomendaciones son fijas y quizás deberían incluir un margen de seguridad teniendo en cuenta la presencia de antagonistas. Así, por ejemplo, en rumiantes, elevados niveles de molibdeno o azufre en la dieta interfieren en la absorción del cobre…

 

J. Alcañiz
Departamento técnico. Norel SA.

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