El mercado del tomate de industria demanda cada vez mayor calidad al mejor precio, mientras que la sociedad exige sistemas de producción eficientes y sostenibles. En estas condiciones es fundamental un mejor control del riego en la gestión agrícola para aunar calidad, producción y uso eficiente del agua.
C. Campillo1, E. Márquez1, M.H. Prieto1, C. Moraga2, T. Dorado3, A. Sanchez-Porro3, J. Aguas3, V. González1. 1CICYTEX. Instituto de Investigaciones Agrarias Finca La Orden-Valdesequera. Guadajira (Badajoz).2Departamento de producción animal y ciencia de los alimentos. Escuela de Ingenierías Agrarias, Universidad de Extremadura. 3PRONAT Sdad. Coop. Don Benito (Badajoz).
El presente estudio tiene por objeto comparar la evolución de la concentración de sólidos solubles del fruto (ºBrix), en diferentes variedades de tomate con riego deficitario controlado frente a un riego para cubrir las necesidades hídricas del cultivo a lo largo de todo el ciclo.
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