La escasez de fuentes nitrogenadas naturales supuso una grave amenaza para la humanidad en el tránsito del siglo XIX al XX, cuando ni siquiera existía el concepto de seguridad alimentaria. Por Joaquín Olona. Consejero de Agricultura y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón. Ingeniero Agrónomo por la UPM y  ex Decano del Colegio Oficial de … Sigue leyendo El desafío del nitrógeno. Por Joaquín Olona Blasco