Un nuevo reto para el sector de puesta europeo: El destino de los machitos de 1 día

Cuando aún no se ha asimilado el impacto económico de la adaptación a la normativa de bienestar de gallinas ponedoras, en algunos países de la UE se plantean
con urgencia nuevas exigencias, como prohibir el corte de picos y el sacrificio en las incubadoras de los pollitos machos, el cual quizá pueda evitarse en pocos años si se perfeccionan las tecnologías ya disponibles para el sexaje in-ovo.
R. Cepero. Facultad de Veterinaria de Zaragoza.

En este artículo se expone su estado actual, y otras alternativas que se proponen para solucionar este problema.

Actualmente se consigue de las estirpes de puesta más de 300 huevos en un año; las de carne sólo ponen 160 en 9 meses, pero sus descendientes, los broilers, alcanzan unos 2 kg a los 35 días, mientras que los machos de puesta tardan 14-16 semanas en llegar al mismo peso.

Por ello, una vez identificados, se sacrifican de inmediato mediante uno de los dos métodos autorizados en la UE: eutanasia con alta concentración de CO2, o maceración, también llamada destrucción mecánica instantánea…


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