Miguel Cabello galardonado como ‘Ganadero-Productor Más Sobresaliente del Año’ en Agroganadera
El extremeño Miguel Cabello Cardeñosa fue premiado con el galardón a ‘Ganadero-Productor Más Sobresaliente del Año’ en el marco de los Premios Nacionales Agroganadera 2014 cuyo acto de entrega tuvo lugar el pasado mes de noviembre en la localidad cacereña de Trujillo. Cabello fue considerado por el jurado como el ganadero más destacado gracias a la labor desempeñada en la defensa, preservación y fomento de las razas autóctonas extremeñas y españolas.
Miguel Cabello Cardeñosa es un ganadero del municipio extremeño de Siruela, situado en la comarca de La Siberia. Se trata de una persona muy singular empeñado junto a su familia en la ardua tarea de defender y conservar la cabaña autóctona española. En la actualidad forman parte de este proyecto ejemplares de varias especies como la Merina Blanca y Negra, la cabra Retinta y Verata, la gallina Castellana Negra y Extremeña Azul así como la raza Asnal Andaluza, muchas de ellas catalogadas por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente como razas autóctonas de Protección Especial o Peligro de Extinción.
En cuanto al futuro, Miguel Cabello señalaba en el año 2012: ‘Con el tiempo quiero contar con más gallinas extremeñas, castellanas negras, así como vacas de la tierra porque mi apuesta por lo autóctono es clara; creo en ello y lucharé por el mantenimiento y fomento de todo esto, aunque no será fácil. Por ello, ganaderos, productores y administración debemos ir de la mano para defender todo esto que dio y dará nombre, distinguiendo y caracterizando a nuestra tierra, a nuestro país’, siendo consciente del enorme potencial genético y alimentario que España atesora en el conjunto de la cabaña autóctona y de las zonas rurales donde estas razas habitan, permitiendo la fijación de población en estos medios contribuyendo a su sostenibilidad económica.
En el ámbito de la actividad trashumante ha participado con merinas negras, cabras retintas, veratas y burros andaluces, en las tres ediciones de la Fiesta de la Trasterminancia llevadas a cabo entre los municipios pacenses de Siruela – Tamurejo por la Cañada Real de Las Merinas, así como en la Fiesta Nacional de la Trashumancia (Madrid) durante dos años consecutivos, en las ediciones XVIII y XIX, con un núcleo de ovejas merinas blancas, negras, y cabras retintas que pasearon por las céntricas calles de la capital de España.
A su llegada a la ciudad de Madrid Miguel reclamó en los medios de comunicación y en Televisión Española un claro apoyo de Europa y de la administración autonómica y nacional al campo, al mundo rural, para seguir produciendo y abasteciendo una demanda global de calidad cada vez más exigente, exponiendo entonces: ‘Del campo sale la carne, salen los cereales, salen las verduras, sale todo; si no hay campo, no hay vida’ palabras que recogían un testimonio realista e identificativo muy presente en todo el sector agroganadero español.
