AgroNegocios.- ¿Cómo fue la idea organizar esta feria?

Jorge Brotons.- La organización de este evento fue una decisión adoptada en el seno de la Federación Española de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas. Era algo que estaban demandando nuestras organizaciones para dar respuesta a sus necesidades a la hora de comercializar sus productos. En consecuencia, Fruit Attraction no nace como una aventura o una acción coyuntural ante un problema concreto, sino como respuesta permanente a las demandas de un sector

AgrN.-¿Por qué en Madrid?

J.B.- No se trata de una zona de producción de frutas y hortalizas, pero era el punto más adecuado si pensamos en los intereses de los productores. En la actualidad, en España se celebraban diferentes eventos, ferias o exposiciones de carácter regional o comarcal y en ocasiones se producían asperezas entre unas y otras comunidades en pro del mayor protagonismo. Madrid, pensamos, se trataba de un punto neutral con el respaldo de que posee los servicios de comunicación adecuados para este tipo de actos. Desde esta perspectiva, Madrid es sinónimo de aglutinar y mucho más si para su organización contamos con los servicios profesionales de Ifema.

AgrN.- ¿Cuáles son los principales objetivos de Fruit Attraction?

J.B.- El objetivo es muy simple. España es en la actualidad un primer país productor de frutas y hortalizas de las que una parte importante se consume en el mercado interior y otra parte similar se destina a la exportación, sobre todo al resto de Europa. Los productores españoles, en muchos casos, para mantener o iniciar sus mercados exteriores, se han visto obligados tradicionalmente a acudir a eventos organizados en otros países, caso de Alemania, más consumidores que productores. Era indispensable estar en esos puntos para desarrollar la estrategia comercial. Habrá que seguir acudiendo a esos eventos fuera de nuestras fronteras, pero no tenía ningún sentido que un primer país productor como España no dispusiera de su propia feria a nivel estatal. Queremos que Fruit Attraction sea el gran punto de encuentro entre la producción, la gran distribución, la industria de transformación y los consumidores.

AgrN.- ¿Es una feria para el público o para los profesionales?

J.B.- Es una feria abierta, pero prioritariamente se trata de un evento enfocado a los profesionales. Queremos que la misma sea fundamentalmente un centro de negocios donde se puedan dar la mano en un mismo espacio todas las partes de la cadena desde la producción, empresas de inputs, los operadores, la gran distribución y la industria de transformación. Fruit Attraction aspira a ser la feria de referencia en el sector de frutas y hortalizas en el mundo con la idea de la continuidad con una periodicidad anual.

AgrN.- ¿Qué objetivos le gustaría señalar que se han cumplido al término de esta feria?

J.B.- Hablamos de un evento para profesionales y, obviamente, el primer deseo es que los productores dispongan del lugar adecuado para hacer negocios. Pero, además de eso, creo que debe ser el mejor momento para comunicar al conjunto de quienes nos visitan de los grandes grupos de la distribución y operadores comunitarios tres cosas. Primero, que España es el gran productor de frutas y hortalizas en volumen. Segundo, que ofrecemos la mejor calidad con todos los controles fitosanitarios y el cumplimiento de las normas de seguridad. Tercero, que el sector dispone de la mejor logística y servicios para el cliente.

AgrN.- Las frutas y hortalizas son un sector clave en la economía agraria española tanto por su peso en la Producción Final Agraria,con más del 35%, como por su peso en la exportación, con una media de ventas por un valor de unos 9.000 millones de euros o en el empleo. Con imagen de liderazgo como si no tuviera competencia, sin embargo, ¿no es otra la realidad?

J.B.- Estamos preocupados por la competencia que nos viene en muchas producciones desde terceros países cercanos, donde los costes de producción en mano de obra son siete veces inferiores a los nuestros. Con esa ventaja, es posible en esos puntos desarrollar procesos de innovación, mejora en la calidad y ser una dura competencia con el sector español.

AgrN.- ¿Qué puntos débiles cree que sufre el sector español de las frutas y hortalizas?

J.B.- Considero que es indispensable una mayor unión entre todos los sectores que operamos en las frutas y hortalizas. No es posible mirar con mayor seguridad al futuro si cada cual va por su cuenta. Es indispensable un mayor esfuerzo de innovación, de investigación, aunque he de reconocer que hay una serie de organismos públicos que están desarrollando un trabajo muy importante

AgrN.-¿ Cómo se valora la política comunitaria hacia el sector de las frutas y hortalizas?

J.B.- Hay cuestiones donde debería mojarse mucho más en la defensa del sector. Por un lado, con un mayor esfuerzo para abrir nuevos mercados en el exterior en países con posibilidades para pagar precios rentables. Por otra parte, llevando a cabo unos mayores controles sobre las importaciones de terceros países. En el caso de Marruecos está en vigor un acuerdo lleno de incumplimientos en materia de precios de entrada y cupos sin que se adopten las medidas oportunas.

AgrN.- ¿Qué posición tiene el sector sobre la autorización comunitaria de dar luz verde a la comercialización de productos defectuosos?

J.B.- No nos gusta y supone un golpe para el sector. En tiempos de crisis, el precio, al margen de la calidad, ha pasado a jugar un papel importante en la distribución y ello perjudica a quienes ofrecen productos de calidad.

AgrN.-¿Y la política de la Administración española con el sector?

J.B.- A veces da la impresión como si no se fuera consciente de que suponemos un pilar básico en el empleo y en la Producción Final Agraria. El sector ha hecho un importante esfuerzo inversor, pero en este momento necesita un amplio plan con más inversiones y de reconversión para mantener una posición más competitiva, tanto ante países terceros como frente a los invernaderos de última generación que se están instalando en países del norte y centro de Europa, como Holanda, donde los apoyos públicos son importantes.

AgrN.- Al margen de hacer negocios entre profesionales,¿qué otros objetivos se quieren lograr en esta primera edición del certamen?

J.B.- Hemos puesto especial cuidado en el desarrollo de varias jornadas técnicas sobre las cuestiones que hoy pueden preocupar más a toda la cadena, desde el productor al consumidor.

Vamos a hablar de gran distribución y lo que ello conlleva para el productor y más en un momento de crisis donde el consumidor busca precios bajos. Queremos que la gran distribución nos de su visión y para ello contamos con la presencia de responsables de grupos como Tesco, Ahold o Día del grupo Carrefour.

Hablaremos de la seguridad alimentaria y los tratamientos fitosanitarios, los procesos de producción de calidad. Se analizará la nueva normativa sobre fitosanitarios, que obviamente va a encarecer la producción. Hacía falta poner orden en ese sector, pero el simple hecho de reducir principios activos no da más seguridad a los tratamientos. En eso no caben soluciones salomónicas como las que se han adoptado para proteger la calidad y la seguridad del consumidor.

Finalmente hablaremos de la cogeneración y los nuevos modelos de explotación en invernaderos, que suponen una nueva competencia para el sector español de cara a los mercados comunitarios.

Bonnysa, investigación y diversificación

Con una facturación de unos 200 millones de euros, Bonnysa es uno de los principales grupos en el sector de las frutas y hortalizas. Constituida en los años cincuenta por Antonio Bonny, que murió sin descendencia, el grupo está organizado en la actualidad como una Fundación con sus patronos. Opera en el sector de las hortalizas, especialmente en el tomate, así como en los plátanos de Canarias, y lleva a cabo igualmente importaciones de frutas tropicales. Se halla implantada en las provincias de Alicante, Murcia, Almería y Tenerife. En el mercado interior, el grupo es interproveedor de Mercadona y en los últimos años se ha introducido en el mercado de frutas y hortalizas de cuarta gama.